怎样简单炖豆腐好吃

炖豆腐怎么做简单好吃？小编接下来给大家带来的是白菜炖豆腐的做法，白菜含有丰富的维生素C、钙、磷、铁等，而豆腐属于补益清热的养生食品，能够补中益气、清热润燥，一道营养全面的白菜炖豆腐，您学会了吗?

白菜炖豆腐做法步骤

1.首先将豆腐切块、白菜切块、葱切节、姜切成片、大蒜叶切节。

2.准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。

3.锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒，随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。

4.待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味，就可以出锅品尝了。