西红柿炒鸡蛋怎么做好吃 西红柿炒鸡蛋的做法营养价值
西红柿炒鸡蛋是非常简单的家常菜,很多初学者都喜欢做这道菜,不仅仅营养丰富,而且制作简单。你了解西红柿炒鸡蛋要怎么做才好吃吗?接下来,小编跟你分享西红柿炒鸡蛋的做法。
西红柿炒鸡蛋的好吃做法
西红柿炒鸡蛋食材准备
西红柿适量,鸡蛋适量,大豆油适量,盐,葱少许。
方法步骤
1、将西红柿清洗干净,切成小块,装入盘中待用;
2、炒锅放油烧热,倒入打散的鸡蛋,将鸡蛋炒散盛出待用;
3、锅中余油,爆香葱末,然后倒入西红寺翻炒均匀,加入少许盐;
4、翻匀之后倒入炒好的鸡蛋,然后倒入葱花,加盐调味,炒匀即可出锅。
豌豆西红柿炒鸡蛋做法步骤
西红柿炒鸡蛋食材准备
西红柿,鸡蛋,豌豆,盐,油,糖。
方法步骤
1、西红柿洗净切块,鸡蛋打散放少许盐;
2、豌豆洗净后焯沸水;
3、起油锅,热后倒入蛋液,炒散盛出;
4、再起油锅,倒入西红柿翻炒,放糖继续翻炒;
5、倒入豌豆炒匀后倒入鸡蛋碎,加盐调味炒匀即可。
尖椒西红柿炒鸡蛋的家常做法
西红柿炒鸡蛋食材准备
西红柿3个,鸡蛋3个,尖椒1个,葱、盐、鸡精,酒。
方法步骤
1、把鸡蛋打匀,加少许盐,然后均匀倒入油锅;
2、把鸡蛋均匀倒入油锅后滴少许酒,然后用铲子不停的搅和鸡蛋,刚凝固成鸡蛋块儿就盛出。
3、把炒熟的鸡蛋倒出来,重新在锅里倒上油,等油温有六七成的时候把提前准备好的葱末、西红柿块儿、尖椒丝一起倒进锅里爆炒;
4、等到西红柿完全炒熟并且熬出汤汁时,加少许盐后,再把刚才提前炒好的鸡蛋到入锅中,炒匀即可。
西红柿炒鸡蛋的营养价值
西红柿的营养功效
1、治高血压:每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
2、治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
3、治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
4、治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病;
5、美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
6、防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
7、治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
8、防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
9、退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
10、治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
鸡蛋的营养价值
1、鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,因此被人们称作“理想的营养库”。
2、鸡蛋还有其它重要的微营养素,如钾、钠、镁、磷,特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。婴儿食用鸡蛋可以补充奶类中铁的匮乏。想要皮肤红润光滑都不能缺少铁元素的补充。
3、鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富,而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。所以,将鸡蛋与谷类或豆类食品混合食用,能提高后两者的生物利用率。
4、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。
5、鸡蛋中含有丰富的硒元素,适量吸收硒元素能够有效预防癌症。
6、鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。