健康清肺食材,健康清肺食材及食谱

2017-02-26

夏养肝,秋养肺,尤其对老人来说,秋季清肺正当其时。但是,老人秋季清肺有四点需要注意: 传统中医学认为,秋天天气干燥,肺部易受到伤害,清肺成了关键。健康清肺食材都有哪些呢?不急,下面有准备精心为你准备的健康清肺食材及食谱,就让小编带你一一讲解吧!

健康清肺食材(一)

1.木耳

清肺指数:★★★★☆

难搞指数:★

从小就听理发店的阿姨告诉妈妈,理发师常吸入碎屑,通常都是会吃一些木耳来清肺、排毒的。木耳这种干货,自家的柜橱里总能翻到一两袋的吧?泡发凉拌就很好吃啦。诀窍在于滋汁~

【凉拌木耳】

木耳提前3小时泡发,洗干净撕块,沸水煮2-3分钟后起锅放凉

葱、姜、蒜、香菜切末,码放在放凉的木耳上,加盐、生抽、香醋

锅里加油烧热,入花椒、小米辣爆香,然后一起浇在放了配料的木耳上

Tips:最后这一步不吃辣的朋友可以不要,但是加了会更香哦~

2.白萝卜

清肺指数:★★★★☆

难搞指数:★★

白萝卜可以止咳化痰,清肺食物里它是王牌,医生建议榨汁喝最棒!但是萝卜汁对于一般人来说很难下咽对不对?炖成汤,既不流失营养,又热乎乎好下咽,不知不觉就喝掉一大碗。

【萝卜排骨汤】

排骨飞水捞出,冷水冲洗干净,放入锅内;白萝卜去皮切块。

加水没过食材,放入生姜片、料酒大火烧开,再小火慢炖2个小时左右。

最后根据自己口味加入适量盐和葱花调味即可。

健康养生清肺食材(二)

3.豆浆

清肺指数:★★★★☆

难搞指数:★

豆浆没什么稀奇吧?可是大家不知道的是,豆浆中富含的麦氨酸可以缓解支气管炎,减轻肺的负担。雾霾天,晨起一杯豆浆一定要喝起来,别停!

豆浆大家都会做、都能买到,所以就不介绍做法啦。有条件的朋友们打豆浆时可以放几块泡过的百合、山药,润肺效果更强劲哟。

4.雪梨

清肺指数:★★★★★

难搞指数:☆

最推荐你吃的就是、梨!梨的止咳功效大家都知道,而且直接啃就可以了,不要太方便好嘛!当然,梨是凉性的,所以炖软了吃,对于肺部已经受刺激的人来说会更加好。

【冰糖炖梨】

梨洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再挖除中间的核

把冰糖(有条件可以加枸杞)放入中间,盖上盖子,放入深碗

最后放入蒸锅隔水蒸1个小时,让梨完全软化就可以了

Tips:蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸比较好哦~

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