杯子蛋糕上面的奶油，，杯子蛋糕的做法
2016-12-02
杯子蛋糕时人们喜欢的一种糕点,大家知道怎样制作吗?下面是为大家准备的杯子蛋糕的做法，希望可以帮助大家!
杯子蛋糕的做法材料：
低粉 (90g) 鸡蛋 (3个) 白糖 (80g) 牛奶 (40g) 黄油 (25g)
杯子蛋糕的做法步骤：
1准备材料
2黄油+牛奶放入盆中，小火加热
3融化后，并保持温热备用。
43个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内
5全蛋打发(即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态)
6分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀
7拌成无颗粒的面糊
8顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀
9装入纸模
10放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦
11淡奶油70g+10g白糖打发(这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了)
12装入袜花袋内
13挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用
杯子蛋糕的做法效果图：
杯子蛋糕的做法图解：
准备材料
黄油+牛奶放入盆中，小火加热
融化后，并保持温热备用。
3个鸡蛋磕入盆中，加入白糖，坐入装有热水的大盆子内
全蛋打发(即提起打蛋头，能堆起面糊，并保持数秒钟后才会消失的状态或画个8字，能保持数秒钟后才会消失的状态)
分3次加入已过筛的低粉，上下翻拌均匀
拌成无颗粒的面糊
顺着刮刀一次性淋入黄油牛奶液，上下翻拌均匀
装入纸模
放入预热好的烤箱，170度，中层，20分钟，蛋糕完全膨起，插入牙签无粘面糊带出，表面上色，就可以出炉啦
淡奶油70g+10g白糖打发(这个量多出来的我用来卷蛋糕卷了)
装入袜花袋内
挤上奶油，放冰箱冷藏片刻再取出食用，也可以直接食用