大学生自制营养食谱，大学生自制的电饭煲营养食谱

2017-02-24

大学生自制营养食谱(一)

清蒸鱼：

锅底放水，架子上放碟子，鱼杀好洗净抹上盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。

蒸蛋：

超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，ok,可以吃了。

羊肉焖饭:

材料：一只羊腿，大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。

先把羊肉用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。煮熟后把羊肉取出，撕成条状。把羊汤晾的比较的凉。把里面的姜取出。葱蒜不必。然后淘米，把胡萝卜切成1cm见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。连同羊肉一起放入羊汤中。用电饭锅煲熟。

香蕉拌饭：

香蕉切小丁和饭混在一起，饭粒软一点最好，可先用水泡一下，相当爽滑哦

粟米油盐饭：

洗好米后，粟米粒(大概是米的三分一份量)加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水(因粟米粒会有水份)，直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。

类似的还有：黄金饭：大米加3/1的棒渣儿或是小米 ;红薯饭：大米加适量的红薯小块(方糖大小)

南瓜饭：

正常做饭，到要插电的时候停。南瓜切小块，葱花，我还喜欢加点超市买好的肉馅，省事啊。当然，南瓜是主料。别的实在没有也很好吃的。把南瓜(即其他)放入电饭锅。撒点盐。盖盖子，按煮饭的按钮吧。等它跳到保温，拔电闷一会就好了!~~很好吃。不用油啊什么的，健康又简单。

盐鸡+鸡汁油菜+鲜美鸡汤：米加水下锅;鸡用盐、鸡粉和油里外抹个遍，鸡肚里塞葱段、姜段;待电饭煲中的饭开始出现小洞洞时，将鸡放入，一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭便出煲了。

鱼粥：

超市里买的冻鳗鱼块，不然少骨头的鱼也成。切了片，用酱油盐大料十三香糖加水浸泡(淹渍)。半小时候以上吧。取出里边的大料啊等杂物。连汁带鱼全加到米里。水不够就再加点水。接下来就如正常做饭。跳到保温拔电。过一会打开。也可以加了水，做鱼粥。

蛋粥：

剩饭加水煮成粥，打鸡蛋搅拌，煮稠一点，加点盐、胡椒、鸡精，撒上葱末。

板栗粥：

板栗去皮切碎粒与淘好的糯米，加拍碎的生姜、盐，煮至米烂汤稠。

青菜白粥：

把剩饭用开水泡开，按下开关。菜心切成半寸宽条状。等泡饭煮开后3分钟，撒下青菜(豆子可加可不加)，搅拌至颜色转为嫩绿，复盖上，约1分钟后，加盐、味精、麻油即可。还可放点年糕丝或撒点虾皮作点缀，调以喷喷香的熟猪油。

黑白双雄粥：

青鱼中段斜刀批薄片。绍兴花雕酒、盐、蛋清拌匀。锅三成热时放鱼片(怕溅的话少一点，煎一下鱼片，效果一样的)，略炸成乳白色取出。黑木耳、鲜豌豆开水烫熟。米下锅煮开5分钟，放鱼片、黑木耳、豌豆用文火(电饭煲保温档)煮20分中，撒入葱花和香油、盐、味精，可口的粥煮好了!

五彩鸡丝粥：

油锅入鸡丝炒至色白盛起。米烧开入鸡丝拌匀复盖上;转为文火熬20分钟，搅拌至稠，放胡萝卜丝、鲜香菇丝、灯笼椒丝、冬笋丝再煮2分钟，加调料即成。

糯米红薯粥：

糯米浸水中2小时，红薯去皮切丁，全放入电饭煲里，加水，别忘不时搅动以防焦底，等米粘转小火至熟。红薯够甜就不用加糖了。

黑米红豆粥：

黑米红豆浸水中约3-4小时，淘净加入白糖下高压锅，等高压锅汽阀滋滋响了，可转为小火，15分钟即成。