椰汁糕的好吃做法推荐

2016-12-02

椰汁糕,式样广泛,可以与各种美味佳肴相佐,可以在闲暇时独自品味,也是过年也少不了滋润的甜品。做一道浓郁的冻椰汁糕,加入喜庆的颜色更加有节日气氛。下面就让小编给你介绍一下椰汁糕有哪些好吃的做法?

椰汁糕的好吃做法一

椰汁糕的材料

桂花层材料:糖桂花大半碗,水两碗,鱼胶粉25g

椰汁层材料:椰浆半罐,牛奶250ml,水1碗,鱼胶粉25g

椰汁糕的做法

【桂花层】:

1、将水煮开,然后加入糖桂花。

2、等桂花水煮开之后,关小火。

3、然后加入鱼胶粉,边搅拌边加,等鱼胶粉全溶化后即可。

【椰汁层】:

1、将水煮开,放入糖,煮直糖融化。

2、往糖水中加入椰浆、牛奶,煮开。

3、煮开后关小火,加入鱼胶粉,边搅拌边加入,煮至鱼胶粉融化关火即可。

【成品】

1、向容器中倒入第一层椰汁,然后放入冷冻室(就是结冰的那层)10分钟。

2、10分钟之后取出,然后将放凉了的桂花水用勺子舀在已凝结的椰汁层上,再放入冷冻室10分钟。

3、依次重复,放到最后一层的时候放入冷藏室2个小时以后即可。

椰汁糕的好吃做法二

椰汁糕的材料

芒果酱,椰汁,牛奶,三花淡奶,鱼胶粉,糖

椰汁糕的做法

1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果酱和糖加热至糖溶化。

2、鱼胶粉用约120毫升的水,加热煮融。

3、把煮融的鱼胶粉水加入已经煮热的芒果奶浆里。

4、搅均匀后,倒入不锈钢盘里,把浮面的泡泡去掉。

5、放进雪柜,冷却大约45分钟左右就完成了~!

椰汁糕的好吃做法三

椰汁糕的材料

椰浆150克,牛奶250克,白砂糖50克,琼脂5克

椰汁糕的做法

1、琼脂用清水浸泡15分钟至软,捞出沥干备用。

2、锅中放入牛奶、椰浆和白砂糖,加热至糖溶化,加入琼脂。

3、小火慢慢加热,一直搅拌,防止沸腾和粘锅,煮至琼脂完全溶化。

4、容器中铺入保鲜膜,将稍稍放凉的液体倒入容器中,放凉后冷藏至凝固。

5、脱模后切掉边角,切块装盘。

椰汁糕的好吃做法四

椰汁糕的材料

椰浆一盒200ml、牛奶一盒250ml、罗拔臣鱼胶粉20g、砂糖50g

椰汁糕的做法

1、把牛奶取出100ml左右和20g的罗拔臣鱼胶粉搅合放一边。

2、把剩下的牛奶和椰浆、砂糖放于奶锅小火加热,且不能滚起来,搅拌至糖溶化。

3、把带鱼胶粉的牛奶一同倒入2里。

4、小火加热继续搅拌直至鱼胶粉完全溶于椰奶中。

5、待椰奶凉后,放入器皿,再放冰柜~大概3小时候就能吃了~香浓美味柔滑的椰汁糕就做好了~

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