高压锅排骨汤的4种家常做法
排骨主要是猪、牛、羊等家畜的肋骨或者脊椎骨,不同部位的排骨主要功效不同,而且价格也不同。排骨汤的营养价值非常丰富,有很多的补钙作用,而且能增强体质。接下来小编给你推荐高压锅排骨汤的4种家常做法。
高压锅排骨汤的家常做法1
材料
主料:排骨,白萝卜。
调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。
做法
1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道,特别好吃,冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!
高压锅排骨汤的家常做法2
材料
原料:猪排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑、西红柿
调料:料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花
做法
1、排骨冲净后冷水下锅。
2、烧开后撇去浮沫。
3、捞出排骨冲净后放进电压力锅,加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。
4、将排骨连汤倒入汤锅。
5、烧开后放入玉米和胡萝卜,玉米是煮熟的哦。
6、鲜蘑撕成条放进去。
7、待胡萝卜和鲜蘑煮烂以后,加入西红柿稍煮一会儿。
8、最后加盐调味,撒入葱花即可。
高压锅排骨汤的家常做法3
材料
上排骨、无花果、盐、味精
做法
1、上排骨切段,煮开,捞起。
2、排骨放清水锅里,大火烧开。
3、放进无花果,用文火炖。
4、半小时左右,放盐、味精,起锅,上桌。
小诀窍
注:煲汤,半小时,确实欠火候。一般说来煲汤至少得2个半小时起,排骨要烂得几乎脱骨。但是我感觉半小时,比较适合上班族,而且发现半小时的汤,排骨更好吃,汤味更清甜。
高压锅排骨汤的家常做法4
材料
小排骨 20克
西瓜白 100克
米酒 半小匙
盐 1/4小匙
水 2碗
做法
1、西瓜白切块。
2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水,用水洗净沥干。
3、锅内放入2碗水,烧开后放入烫好的排骨,转中小火熬煮。
4、熬煮的过程中,用汤勺捞起浮在汤上的杂质。
5、熬煮大约15分钟后,再放入西瓜白。
6、煮10分钟后,加入米酒和盐即可上桌。