百合花的功效与作用及食用方法

2017-06-13

日常我们煲汤或者煮菜都经常会用到百合花,但是百合花的功效和作用呢?又有什么食用方法呢?有哪些小编在此整理了百合花的功效与作用及食用方法,希望大家在阅读过程中有所收获!

百合花的功效与作用介绍

1.镇咳祛痰作用

镇咳作用:小鼠用SO2引咳法,观察其镇咳效果。均有明显的镇咳作用。

祛痰作用:用酚红比色法,气管最后用0.5mlNaHCO3冲洗,于546nm处测定吸收度,并从酚红标准曲线中求出气管排出酚红量。结果见表3。均有显著的祛痰作用。

2.镇静作用

小鼠停食8小时后,分别ig百合20g/kg,用酸枣仁作阳性对照,空白用生理盐水,给药30分钟ip戊巴比妥钠40mg/kg,以翻正反射消失到恢复的时间作为睡眠时指标。同时观察对戊巴比妥钠阈下剂量睡眠率的影响。均具有显著地增加戊巴比妥钠睡眠时间及阈下剂量的睡眠率,提示有明显的镇静作用。

3.滋阴润肺作用

肺气虚模型游泳实验表明,百合、卷丹以10g/kg剂量ig给于小鼠,并与黄芪(10g/kg)对照,有显著的延长游泳时间,三者的P值均<0.001。

甲亢阴虚模型耐缺氧实验,用甲状腺素0.3mg/只制成小鼠模型。结果百合加甲状腺素组和卷丹加甲状腺素组,明显延长小鼠耐缺氧能力,其P值分别为P<0.01和P<0.001。

对肾上腺皮质激素所致阴虚模型负荷游泳实验,取雄性小鼠,分生理盐水组、强的松龙(40mg/kg/次)造型组和药物(ig10g/kg)加强的松龙组。结果百合对肾上腺皮质功能衰竭起显著性的保护作用(P<0.001)。

4.对小鼠以2,4-二硝基氯苯(DNCB)所致迟发型过敏反应亦有显著的抑制作用。

4.强壮作用

对小鼠负荷游泳的影响小鼠igl0g/kg的药物,并与生理盐水和阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹具显著的延长小鼠游泳时间(P<0.001)。

对小鼠耐常压缺氧的影响小鼠ig10g/kg的药物,以生理盐水作空白对照和以阿胶养血口服液0.2ml/10g作阳性对照。结果卷丹亦能明显的延长小鼠耐缺氧时间(P<0.05)。

对异丙肾上腺素所致的耐缺氧未见明显的作用。

抗癌作用 该品所含秋水仙碱能抑制癌细胞的增殖

百合花的食用方法介绍

金光南瓜

【原料】:南瓜、鲜百合、糖、香葱。

【做法】:

1、将材料备齐;

2、取南瓜根部一块,用快刀贴着瓜皮削掉;

3、南瓜肉切成3mm左右的片;

4、将南瓜块沿盘沿摆好;

5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片,洗净沥干和适量白糖混合均匀;

6、水烧开,隔水蒸10~20分钟,取出撒适量香葱花即可。

百合鱼片

【原料】:草鱼片,百合。

【做法】:

鱼片加盐,胡椒粉,料酒腌制15分钟。

2、鱼片腌制15分钟后,加点淀粉拌匀一下。

3、锅中水开,倒入鱼片。在水里氽一下水。2~3分钟捞起待用。

4、锅有底油,放姜末,葱末,爆香一下,倒入红辣椒,百合翻炒1分钟。

5、倒入待用的鱼片,这是不要翻炒,加小半碗水,加盐,鸡精,盖锅盖烧3分钟。

6、撒点葱花就可出锅。

三色百合

【原料】:百合、西芹、银杏。

【做法】:

1、百合切去两头,剥开洗净;

2、西芹去叶去筋切段;

3、银杏在外壳剪口,入清水煮5分钟后捞出浸入凉水,剥去壳和皮

4、炒锅烧热后加入植物油,油温至六成热左右下西芹煸炒;

5、然后分别加入银杏和百合,煸炒后调入盐和鸡精;

6、沿锅边加入少许清水,快速翻炒至百合颜色变成透明即可。

百合炒虾仁

【材料】:鲜虾,百合,荷兰豆。

【调料】:葱末,盐,胡椒粉,糖,料酒,生抽。

【做法】:

1、将百合剥成瓣洗净,沥干;荷兰豆去角筋洗净切成两段;将虾只去虾仁,去虾线,洗净。

2、将处理干净的虾仁放入小碗中,加入盐,胡椒粉搅匀;将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出,然后放入凉水中浸泡,激凉保持翠绿。

3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时,下入虾仁划散,变色后捞出。

4、炒锅留底油,烧热后下入葱末炒香,加入虾仁,烹入料酒,加入百合,盐,糖,生抽,胡椒粉及少许鲜汤,翻炒片刻待熟,放入荷兰豆炒匀,即可出锅。

百合粥

【材料】:鲜百合、粳米、冰糖

【做法】:

1、鲜百合用清水洗净,粳米洗净。

2、粳米与百合一起加水煮粥,粥成时加入冰糖,溶化后稍煮片刻即可。

此菜品具有润肺止咳,清心安神之功效。适用于肺痨久咳,虚烦惊悸、神志恍惚及食欲不佳者。

百合花风水作用

首先,百合花是五行属水或者鼠年出生的人们的风水花卉,百合花是它们的幸运之花,这些人群可以用百合制造一个好风水的住房。生肖属猴,宜在居室之西或西北方置放属金的植物花卉盆景,如百合花,这样也有利于它们的运情的。

其次,百合花可以为单身的人们提升爱运。风水学说红鸾方在西南方,每天晚上11点至1点之间,在西南方点上一盏黄色的灯,将光源照射方向朝上,每天晚上点到白天天亮,直到找到好桃花为止。白天不点灯的时候,也可以在这个风水方向摆一盆香水百合,祈求姻缘早现,这些风水方法都可以提升爱运。

再次,百合花能给刚结婚的新人生活的空间建立好的风水。百合象征夫妻恩爱,百年好合,一直是婚礼上的用花。

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