做营养粥的方法

在中国四千年有文字记载的历史中，粥的踪影伴随始终。下面是由小编整理的几种做营养粥的方法，希望对大家有所帮助。

做营养粥的方法之五彩三鲜营养粥

材料：东北大米250g，琵琶腿肉、精瘦猪肉各50g，青大虾6只，青菜芯、胡萝卜各25g，鲜香菇2个，玉米粒、姜适量，枸杞、桂圆少许，盐、鸡精、油少许

做法：

1、将大米浸泡6小时备用。

2、琵琶腿去皮、取肉、切丝，精瘦肉洗净、切丝。

3、虾去头、去壳，从身体中间切一贯通口，将尾部穿过做成花。

4、青菜芯取菜梗切小圆片备用;胡萝卜、香菇切丁备用;姜切片。

5、将泡好的米入砂锅，加3L水大火烧开，转小火煲1.5小时。

6、熬白粥时取炒锅下少许油，放鸡肉丝和猪肉丝略炒。

7、白粥熬好后依次放入肉丝和姜片、胡萝卜丁、香菇丁和玉米粒、桂圆肉和枸杞、虾仁花，转大火边搅动边煮，煮开后改小火煲约0.5小时，快好时放入青菜梗煮软，调入盐和鸡精即可。

做营养粥的方法之黄花菜香菇营养粥

主料：500g大米 200g新鲜香菇(也可以用干香菇) 300g生菜 100g干黄花菜 50g火腿

配料：适量盐 适量鸡精 适量桂皮 适量香叶 适量八角

做法：

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;

2.将大米装入盆中用清水泡30分钟

3.将买来的新鲜香菇用活水洗净(干香菇需要跟干黄花菜一样先用温水泡下)

4.将新鲜香菇的拔和盖分开

5.在锅中放入适量清水，开小火加热，放入香菇

6.2分钟后在锅中放入香叶、八角、桂皮，盐，鸡精

7.5分钟后放入干黄花菜

8.待煮至香味溢出将香叶、八角、桂皮捞出

9.将泡好的大米控去水

10.放入汤料锅中

11.将火腿切片

12.放入锅中，转中火盖盖煮30分钟

13.30分钟后，在锅中放入撕好的生菜，煮1分钟即可出锅,美味的黄花菜香菇粥就做好了。小诀窍管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

做营养粥的方法之益脑舒眠粥

材料：桂圆肉1大匙，粳米1杯，白糖适量

做法：

1.)粳米洗净，以水浸泡2~3小时备用。

2.)将1000cc的水注入锅中，放入粳米煮约1小时，加入桂圆肉用小火煮10分钟，加适量白糖调味即可。