清火排毒粥

2016-12-02

除了让身体凉快还应要让体内降降火,你知道清热祛湿我们还要吃什么吗?下面小编给大家介绍清火排毒粥,希望对你有用!

清火排毒粥1:枸杞小米粥

功效:

小米粥含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。每100克小米含蛋白质9.7克、脂肪3.5克,都不低于稻、麦。一般粮食中不含有的胡萝卜素,而小米每100克含量达0.12毫克,维生素b1的含量位居所有粮食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72.8克,产热量比大米高许多。

枸杞:补肾益精,补血安神,养肝明目,生津止渴,润肺止咳。

枸杞是一种具有强韧生命力及精力的植物,非常适合用来消除疲劳。它能够促进血液循环、防止动脉硬化、还可预防肝脏内脂肪的囤积;再加上枸杞内所含有的各种维他命、必需胺基酸及亚麻油酸全面性地的运作,更可以促进体内的新陈代谢,也能够防止老化。它具有补肾益精,补血安神,养肝明目,生津止渴,润肺止咳的作用。

如果小米粥枸杞一起煮食,对于各种人群来说,可以说是很理想的滋补品。基本适宜各种人群食用。

做法:

1:把要制作的材料准备好(小米、适量大枸杞、水、白砂糖)。

2:把小米洗净后,加入少量大米,加入清水,大火煮开。

3:煮开后,转成小火。

4:再加入枸杞,维持小火煮15分钟左右,粥粘稠后,就可以关火了,就这样香滑软糯的枸杞小米粥就做好了(爱好甜的朋友可以添加适量白砂糖)。

推荐理由:

制作简单,营养丰富,儿童特别适合。

清火排毒粥2:海藻绿豆粥

主料:大米 200g、糯米 100g、绿豆 100g

辅料:海藻芽 30g

步骤:

1.大米、糯米和绿豆一起放入锅中,用清水淘净;

2.加水入锅,水面高于米6cm左右,大火煮开,转小火;

3.海藻芽用清水浸泡15分钟左右;

4.泡发后的海藻芽,洗去表面浮盐;

5.将海藻芽切碎;

6.煮至米和绿豆熟软,加入海藻芽,再煮5分钟即可出锅。

小贴士:1.煮粥需要一次性将水加足,否则不够时再加水,会影响粥的口感;2.海藻芽需提前泡发,并洗去表面粗盐;3.添加糯米,可以使粥更粘稠,不喜欢粘稠口感可以全部以大米取代。

清火排毒粥3:五豆粥

原料:黄豆25g,绿豆25g,赤小豆25g,黑豆25g,炒扁豆25g,紫米50g,大米100g

制法:(1)把豆子洗净,用清水浸泡至少4小时。(2)泡好的豆子放在锅里,加入适量的水,大火煮开后用小火熬,1小时之后关火。不要打开盖子,在锅里焖15到20分钟,这样五豆粥就煮好了。

功效:中医认为,五色入五脏,五豆粥含丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、B2、B6和维生素A等物质。绿豆清暑热生津,赤小豆消肿利水,炒扁豆健脾止泻,黑豆除烦解毒。五豆粥具有清热解毒、健脾和胃等功效。

清火排毒粥4:莲子百合炖冰糖

材料:莲子l5克,鲜百合30克,冰糖适量。

做法:莲子去心,与百合、冰糖放炖盅内,加水适量隔水炖2小时后食用。

提醒:尤其适用于阴虚质、气虚质之人。

清火排毒粥5:鱼茸番茄羹

原料:鳙鱼肉300克,番茄3个、蒜3小片、生姜3片,盐、香油各少许。

做法:鳙鱼肉蒸熟,拆去鱼骨做成鱼蓉;番茄洗净,切片;热锅放少许油,下番茄煸炒出汁,加入清水和姜,滚沸后下鱼蓉、蒜片和适量食盐、香油,至熟便可。益胃生津、健脾益气。

清火排毒粥6:花生百合豆沙

原料:红豆100克、百合干1把、花生1把、蜂蜜1勺。

做法:红豆和百合洗净,提前泡2~3小时,然后和花生一起倒入锅内,加适量水,煮一个半小时,自然冷却后,打开锅盖,盛入小碗中,调入蜂蜜即可食用。可增加B族维生素和钾的供应,同时补充植物性蛋白质。

清火排毒粥7:菊花薏米粥

原料:菊花25克,薏米100克,橘皮、蜂蜜适量。

制法:(1)橘皮洗净,切成细丝;薏米洗净稍浸泡;菊花洗净、撕瓣。(2)将薏米和橘皮丝一起放入锅中,加入适量清水煮沸,加入菊花,改用小火煮成粥即可。

功效:菊花能清肝明目,薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿,对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

清火排毒粥8:莲子扁豆薏米粥

原料:炒扁豆50克,莲子50克,薏米100克,红枣10颗,陈皮3片,大米适量。

制法:将材料清洗干净后,将炒扁豆等浸泡两小时,莲子不去心。将所有材料加水煮粥

功效:此粥健脾和胃、养心平肝,对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

清火排毒粥9:百合麦冬红枣粥

原料:红枣10枚,百合30克,麦冬10克,大米适量。

制作:将材料洗净,加适量水同煮成粥即可。

功效:具有补神益气、清心、养血、安神作用,对心悸、眩晕等有改善作用,而且还能补血强身。

清火排毒粥10:消暑五豆汤

材料:赤小豆、绿豆、炒扁豆、黑豆各30克,甘草6克。

做法:将豆类及甘草洗净,浸泡几小时,放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),先用武火煲沸后,改为文火煲2小时,可淡服亦可加糖甜服。

提醒:适用于痰湿质、湿热质之人,阳虚质、气虚质之人可去掉绿豆。

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