香菇排骨粥的具体做法步骤

香菇一般生长在木材上，不仅味道鲜美，而且还含有维生素B以及铁、钾等微量元素。你想自己动手做香菇排骨粥吗?那么，现在小编就来分享香菇排骨粥的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

香菇排骨粥的食材准备

主料

排骨

200g

香菇

100g

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

香菇排骨粥的具体做法步骤

1.米洗净用盐油泡会儿(两三分钟)

2.姜拍扁放入加水大火烧开后调至最小火熬煮(期间要时不时搅拌)

3.生香菇洗净切厚片

4.米煲开后调大火放入排骨烧开后再次小火熬煮十分钟

5.大火加入香菇、调味

6.打入鸡蛋弄散煮沸即可

7.吃时可加入香菜葱花等。

香菇的食疗作用

1. 提升身体免疫力：科学家做过这样一个实验，就是给小白鼠使用香菇，结果发现香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经

常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。

2. 有助于防癌抗癌：这是香菇的又一大贡献，癌变就是基因突变，DNA发生改变，而DNA中的核糖核酸就是非常重要的物质，在香菇的菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素;稳定DNA。

3. 抗氧化延缓衰老：我们正常的人会衰老主要是因为被不断的氧化的过程，不过香菇的对我们身体中的过氧化氢有一定的清楚的作用，这样就能起到抗氧化的作用，就能够延缓衰老了。

4. 可以降血压、降血脂、降胆固醇：在香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，这些物质能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，同时又有预防动脉硬化、肝硬化等疾病的神奇作用。

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