甜酒的好吃做法推荐
甜酒，又称江米酒、糯米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美。你知道好吃的甜酒要怎么做吗?下面小编跟你分享一下甜酒的做法有哪些?
甜酒的好吃做法一
甜酒的材料
主料：脱臭酒精2.5升，柠檬酸4克，玫瑰香料0.9升，白砂糖2500克，过滤水4.5克，甘油2克。
甜酒的做法
1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆)，进行过滤，取糖液。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，过滤冷却。
3.取干净容器，将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入，充分搅拌混合均匀。
4.然后放入贮存桶内贮存2～3个月，过滤，去渣取酒液，即可饮用。
甜酒的好吃做法二
甜酒的材料
雀巢醇品100%纯咖啡泡制的冰咖啡一杯(依据个人口味加入糖)，百利甜酒2T，打发的雀巢鲜奶油少许，装饰：巧克力针少许，成本：10元
甜酒的做法
1百利甜酒倒入杯底(可依据口味加减用量)
2缓缓加入冰透的雀巢醇品100%纯咖啡至杯身3/4处
3浇上打发的雀巢鲜奶油
4装饰巧克力针
如此几个简单步骤，就可以品尝到酒香、奶香、咖啡香交织在一起的冰咖啡了!!这道冰咖啡饮品，在炎热的夏季饮用最合适不过了!再配上一块新鲜出炉的海绵小蛋糕。。。。。。生活真美好啊!O(∩_∩)O哈哈~
甜酒的好吃做法三
甜酒的材料
糯米，酒曲
甜酒的做法
1.糯米淘洗干净，加清水泡20个小时左右(放进冰箱)，泡好的米加水放进微波炉煮成米饭。
2.蒸好的糯米饭倒入洗菜的篮子里，对着水龙头冲啊冲，冲到米饭温热时止。
3.冲过凉的糯米饭拌入酒曲，拌匀后，放进一个大盆里(俺家没有瓦盆之类的东东，只好用这个了)，再在米饭表面洒少许酒曲，中间挖一坑。取一只洗净的酸奶盒，去掉其底部，并将其放入中间的坑中，顺便再在里面留少许酒曲。
4.盖上盆盖，并用毛巾将其裹好，放进冰淇淋保温袋里，拉上拉链。
5.30个小时后，打开包装，没有闻到酒香，尝了一下，也没有甜味，继续捂着;55个小时后，打开包装，嗯。。。有点酒香了，尝了一口，稍稍有些甜味，嘿嘿，再继续捂着;80个小时后，打开包装，好香，好甜，去掉包装，端起盆来。
甜酒的好吃做法四
甜酒的材料
72%黑巧克力55克，百利甜酒80ml，香蕉1根，全脂牛奶80ml，白兰地15ml
甜酒的做法
1.白兰地可以用朗姆酒代替，酒精含量建议在40度左右的，太低就起不到酒精不易凝固的效果了
2.牛奶倒入杯中，黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合
3.加入百利甜酒拌匀
4.再加入白兰地拌匀
5.香蕉碾成泥后，放入容器中
6.加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时，取出稍事软化拌碎即可食用