意式咖啡机和美式咖啡机的区别?咖啡机选购事项?

对于和咖啡的朋友来说,家里拥有一台咖啡机是一件很普遍的事情。但是对于我们这些外行的人来说,在选择咖啡机的时候,都不知道哪一种是意式咖啡机那一种是美式咖啡机。那么小编就来介绍一下意式咖啡机和美式咖啡机的区别?咖啡机选购事项?

意式咖啡机和美式咖啡机的区别?

一,意式咖啡机

通常具备锅炉产生热水,将热水加压到约9个大气压后流经金属滤器内的粉状咖啡豆而冲煮出咖啡,此种受压热水冲煮出的咖啡较一般的浓厚,且会有乳化的油脂, 通常称为意式咖啡或浓缩咖啡。意式咖啡机分很多种,一般商业用的来说,普通的就是单锅炉,再来还有双锅炉,还有多锅炉,当然价格也跟着变贵,除了一般的 电子控制开关,还有拉拔式的意式咖啡机,种类各有千秋。商业用的从一台四、五万到四、五十万都有,种类不胜枚举。

二,美式咖啡机

通常分为上下两层,使用时将事先研磨好的粉状咖啡豆放在装有滤纸或金属滤器的上层漏斗状容器,下层则为玻璃或陶瓷制的咖啡壶,把冷水倒进另一个分隔的间隔。启动时,将冷水加热到摄氏90度左右并渐渐地导入漏斗状容器内,使热水经过咖啡粉而流入下方的咖啡壶内。

另该种咖啡机除了可以烹调咖啡外,还可以泡茶。

三,意式咖啡:高压萃取

意式咖啡机使用高压热水通过咖啡粉槽,萃取出咖啡。因为现在的意式咖啡机都使用气泵增加锅炉内的压力,以达到萃取出cream所需的压力,所以又称泵式咖啡机。而以前较老的意式咖啡机则需要手动推动压杆为锅炉增压,又称拉霸咖啡机,现在拉霸咖啡机的价值更主要体现在其观赏性,使用上的便捷性和咖啡的口感都比不上泵式咖啡机。

四,美式咖啡:常压萃取

一般通过美式滴滤壶来煮,有一点与意式咖啡机类似,美式滴滤也是使热水通过咖啡粉槽,萃取出咖啡。但区别在于热水是常压的。

五,其它方面

1、美式咖啡机,没有压力,冲出来的只是黑咖啡,也就是美式咖啡。不能做别的花式咖啡。

2、意式咖啡机,有一定的压力,可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。 有些原味浓缩咖啡,可以配奶,做拿铁,配奶泡,做卡布奇诺。及其它花式咖啡。

3、价格上:美式咖啡200元左右就相当不错的质量了。意式咖啡机,价格从700-10多万不等。

咖啡机选购事项?

1.尽量选择国际品牌的咖啡机产品

小家电质量参差不齐,即使在咖啡机产品里,这一点也尤为明显,选购咖啡机还得认准品牌,具有一定实力和口碑的品牌产品,使用和售后都有保障。咖啡机品牌中,几乎都是国外品牌,在这一点上我们也不能过度的要求国内品牌,毕竟咖啡机起源于国外,国内外用户的习惯不同,国内真正的咖啡机用户并不多。

2.明确需求再下手

诚劝各位不要冲动,不要跟风,要明确自己的需求,不要盲目听信导购推荐的多功能产品。更要根据实际条件量力而为,咱又不是开咖啡店的,不用满足人的需求,符合自己的口味就好。

3.咖啡壶也是不错的选择

咖啡机在国内的普及程度并不高,国人真正喜欢咖啡的也不是很多,对于一般用户,功能较为全面的咖啡壶是个不错的选择。咖啡壶虽然功能上远不如专业咖啡机,但是胜在价格,煮出的咖啡口味远好于速溶咖啡,几百元的价格相信大多数消费者都能承受,适合预算不多但喜欢咖啡的消费者。

以上介绍了意式咖啡机和美式咖啡机的区别?咖啡机选购事项?虽然咖啡是我们生活很多人都在使用的。而且品尝起来也比较香,可以提升我们生活的档次。但是需要提醒的是,长时间使用咖啡,对人们的睡眠有一定的影响。是容易失眠,精神衰落的人不宜食用。