6道好吃的懒人菜谱

2017-05-08

懒人菜谱美味大酱汤

材料

韩式大酱，豆腐，蘑菇，金针菇，牛肉片

做法

1.豆腐切块;蘑菇和金针菇洗净沥干;

2.牛肉片在沸水中快速焯一下后取出;

3.锅中注入清水，放入大酱，中小火将大酱融化，其间不断搅拌;水开后放入豆腐，小火煮5分钟;

4.放入蘑菇继续小火煮一会儿;

5.最后倒入牛肉片和金针菇，大火煮开后立即关火。

小诀窍

1.大酱的量根据口味添加，不用再加盐;

2.先快速焯一下牛肉片是为了让其更干净些，不介意的话可省掉这一步;

3.食材可随意选择，喜欢放啥就放啥。

懒人菜谱蒸南瓜

材料

南瓜，银耳枸杞，蜂蜜

做法

1.南瓜切块，银耳枸杞子和干红枣少许泡发，放在盘子里码好。

2.上蒸锅中火15分钟左右。

3.因为没有盖保鲜膜，蒸完盘子里会有很多汤汁，倒出来尝了一口，恩，已经很香甜，那么再少少加一些蜂蜜。

4.搅拌均匀之后淋在南瓜上就好。

5.如果买到不甜的南瓜，那么可以在蒸的时候就放些冰糖，或者调汁的时候多加些蜂蜜和糖就行。

懒人菜谱蒸仔鸡

材料

仔鸡，姜2片，黄酒，盐，枸杞，水

做法

1.仔鸡，童子鸡是也，老法儿说起来应该是蛮补的，而且骨头不像老母鸡那么硬，不用砍刀，拿把厨房剪刀就能对付了，也免了骨肉碎屑四溅还要收拾的麻烦。

2.剪好了随便拿个碗盛上，切两片姜，倒点黄酒，加上盐，宁咸勿淡。

3.拌匀就好，不怕难看可以再撒把枸杞上去。

4.高压锅里加适量水。

5.烧开后连碗入锅，加盖，等上汽之后蒸15-18分钟即可，只是出锅的时候注意安全哦。

小诀窍

没有高压锅普通蒸锅也可以，就是时间长，怎么也得1小时吧，厨房里绝对升温好几度啊，不值不值。

懒人菜谱烧土豆胡萝卜

材料

1，土豆一个，胡萝卜一根，木耳若干

2，生姜，大蒜，盐，油，李锦记红烧汁(偷懒)

做法

1，土豆胡萝卜均切成滚刀块，木耳泡发，姜切片，蒜拍碎

2，锅内放油，，姜片爆香，放入蒜，土豆，胡萝卜，木耳，少许盐，大火爆炒片刻，放入李锦记红烧汁，少许水，盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。

懒人菜谱油豆腐

材料

油豆腐1香菇肉燥1葱1

做法

step1

盒装油豆腐,有较长的保存期

step2

由冰箱取出分装的香菇肉燥,放在电锅下层架子,上层叠油豆腐.外锅米杯二线水.蒸好后把香菇肉燥淋到油豆腐上头.加点新鲜葱花即可.

懒人菜谱烤葱蛋

材料

葱1蛋2盐1水1

做法

step1

蛋打匀,加葱及些许盐.为了使成品嫩一点,加米杯4线水.

step2

留一小段葱白抺油

step3

倒入拷盘.

step4

下火5cm,150度25分钟,烤到蛋有点膨起,上火150度10分钟.香喷喷的葱蛋完成了~