烘焙芝士培根面包卷做法

面包又被成为人造果实，品种繁多，各具风味。下面小编就提供烘焙芝士培根面包卷的做法，希望大家喜欢!

烘焙芝士培根面包卷做法

食材用料：

高粉160克

低粉40克

奶粉10克

橄榄油30克

水105毫升

蛋液25克

砂糖30克相克食物

酵母3克

盐2克

培根6片

芝士片6片

菜谱做法：

1.高筋面粉，低筋面粉，水，鸡蛋，细砂糖，奶粉，酵母，盐、橄榄油倒入面包桶揉成面团。

2.放置温暖的地方发酵至2倍大。

3.取出发酵好的面团，排气，分割成6等份，滚圆，松弛15分钟。

4.取一个松弛好的面团，擀成长方形。铺上一片芝士。

5.再铺上一片培根。

6.从上向下慢慢卷起来。收口捏紧。

7.用刀从中间切开，但是不切断。向两边翻开。

8.所有的面包胚做好，放入烤盘中。

9.二次发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上几片香菜碎，烤箱180度中层烘烤20分钟。

10.出炉，表面金黄，内心绵软，一口咬下去，满嘴的芝士香。

11.再看看内部组织。

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