牛蒡好吃做法

2017-03-21

牛蒡具有清热散风,解毒消肿的功效,主治风热感冒,头痛,咳嗽。下面是小编给你整理的牛蒡好吃做法。

一、牛蒡排骨煲的好吃做法

材料

排骨,牛蒡,胡萝卜,姜

做法

1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短,打皮后在盐水里浸泡一下

2、排骨飞水,冲洗干净

3、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜,加到排骨里大火煮滚后保持10分钟,改小火煲1个半小时

4、吃的时候加适量盐,这汤非常好喝,牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里

二、牛蒡红枣煲土鸡的好吃做法

材料

牛蒡1根 土鸡半只 红枣8颗 枸杞20颗 姜1块调料:盐1茶匙(5克)

做法

1)将土鸡洗净。牛蒡去皮切成块,泡入水中(牛蒡的氧化速度比莲藕还要块。不过颜色变黑也别担心,因为煲汤之后,牛蒡的颜色也肯定不是白色的)

2)锅中到入水大火煮沸后,放入鸡焯烫至变色后捞出,锅中的水倒掉不要。姜切成片,或用刀拍散。

3)将焯好的鸡放入砂锅中,一次性倒入足量冷水,大火煮开后,改成中小火,放入姜片,牛蒡,红枣和枸杞,盖上盖子煲2小时,调入盐即可。

三、牛蒡山药排骨汤的好吃做法

材料

排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许

做法

1.排骨用水冲洗干净,剁成小块。大火烧开煮锅中的水,下排骨汆烫片刻后捞出备用

2.牛蒡和山药刨去外皮,切成滚刀块,老姜切片

3.将汆过水的排骨、牛蒡、山药、枸杞、姜片一同放入汤煲中,加足量清水没过食材,大火烧开后,调小火慢熬2个小时,加匙盐调味即可

四、牛蒡芝麻杂粮饭的好吃做法

材料

五榖杂粮300公克,牛蒡100公克,红萝卜适量,白芝麻适量,盐1/2小匙,鸡粉少许,香油少许

做法

1.五榖杂粮洗净后浸泡于冷水中约6∼8小时,捞出沥干水分,备用。

2.牛蒡洗净去皮、切丝;红萝卜洗净去皮、切丝,备用。

3.取作法1五榖杂粮和红萝卜丝,倒入水拌匀后放入电子锅蒸熟,熟透时趁热加入作法2牛蒡丝和所有调味料拌匀,盖上锅盖焖约5分钟即可。

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