糖尿病养生食谱,糖尿病人的养生食谱有哪些
糖尿病患者免疫力普遍较弱,首当其冲地成了感冒的高发人群.糖尿病患者的保养在这时也显得尤为重要,科学饮食的一些细节,应该更加注意。下面小编给大家介绍糖尿病养生食谱,希望对你有用!
糖尿病养生食谱
虾仁韭菜
原料:虾仁30克,韭菜150克,鸡蛋1个,淀粉、菜油、精盐、酱油各适量。
制作方法:将虾仁洗净发胀,韭菜切成约3厘米的长段;将鸡蛋、淀粉调成蛋糊,拌入虾仁;用菜油将蛋糊虾仁及韭菜炒熟后,加入精盐、酱油调味即可。
功效:温肾助阳,补益气血。
适用于糖尿病性阳痿者。
清蒸茶鲫鱼
原料:活鲫鱼500克,绿茶100克。
制作方法:将鱼去杂,洗净待用;将绿茶塞入鱼腹内,放入盘中,上锅清蒸,不要加盐,蒸熟即可食用。
功效:补虚,止消渴。
适用于糖尿病口渴多饮不止及热病伤阴等症者。
马蹄炖猪肺
原料:马蹄50克,猪肺1具,绍酒10克,葱8克,生姜5克,精盐3克。
制作方法:把马蹄洗净,去皮,切成两半;猪肺洗净,切成3厘米见方的小块;姜切成片,葱切成花;将猪肺放入碗内,加入绍酒、葱花、姜片、盐,拌匀腌制30分钟;将猪肺、马蹄放入炖锅内,加适量清水,用大火烧沸,再用文火炖煮40分钟即可。
功效:滋阴补肺,清热除烦。
适用于糖尿病所致肺热阴伤之干咳短气、痰少而稠、烦热口渴、咽喉痛、盗汗等症患者。注意:食用时不宜多吃猪肺,以30~50克为宜,马蹄可随意吃。
糖尿病养生保健方法
一:控制饮食
治疗糖尿病的关键在于控制饮食。通过饮食控制,可促进尿糖消失,空腹血糖降至正常,纠正代谢紊乱,防止各种并发症。
糖尿病患者每天主粮不高于250克。如再感觉饥饿时,可增加些既含有高纤维,又能降血糖的蔬菜量,如洋葱、芹菜、海带、菠菜等。蛋白质类副食品如豆制品、牛奶、瘦肉等都可食用,摄入量成人每日每公斤体重1克;孕妇、哺乳期、营养不良及合并感染时,每日每公斤体重1.2至1.5克;儿童为每日每公斤体重2至3克。脂肪摄入量应根据病人的具体情况而定,一般每日每公斤体重0.6至1克,总量约为50至60克。肥胖病人应少吃脂肪多的食物,每日不宜超过40克,消瘦病人可相应提高脂肪量,但原则上不能超过糖的一倍。
另外要选用各种植物油作烹调油。限制摄入脑髓、蛋黄、鱼卵、动物内脏等含胆固醇高的食物,以降低血脂含量,改善血液粘稠度,防止并发高血压病及冠心病。因主食减少后,维生素B1摄入量会不足,极易产生手足麻木等症,可给予粗粮、豆类、糙米等富含维生素B1 的食品食用。
二:饮食宜忌
烟酒属辛温之品,会加重病人口渴、饮水症状,应戒烟忌酒。忌食糖,包括各种糖果、果酱、蜜饯、各种甜点心、冰淇淋、粉丝、藕粉、土豆、胡萝卜等含糖量高的食品,可有效地防止血糖增高,减少并发症的发生。忌食葱、姜、蒜等辛辣刺激之品。饮食宜少盐清淡,多食新鲜蔬菜,如冬瓜、绿豆、枸杞头、马兰头等。降糖奶粉有降低血糖作用,平时可服用,每次25克,温开水冲服。
三:劳逸结合
一般病人可参加正常工作,但不宜过度劳累。要节制房事。保持精神乐观,避免精神创伤。运动可增强对糖的耐受性和降低对胰岛素的依赖性,减少胰岛素需要量,降低血糖,改善血脂的代谢异常。适当的运动可控制肥胖。选择慢跑、散步、练功十八法、健身操、太极拳等项目,从短时间,小运动量开始,持之以恒。但空腹时及重症糖尿病人不宜运动,以防发生低血糖休克等疾病。
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