韩式料理——石锅拌饭的好吃做法

韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。你想自己动手做石锅拌饭吗?现在，小编来告诉你韩式料理——石锅拌饭的好吃做法。

石锅拌饭的好吃做法1

材料

熟米饭，香菇，菠菜，胡萝卜，土豆，韩式辣酱，番茄酱，素蚝油，糖，盐，芝麻油

做法

1.胡萝卜和土豆切丝，土豆丝泡去淀粉，香菇切条

2.烧一锅开水，放一点油和盐，分别焯烫蔬菜，土豆丝焯15秒即可，只有香菇可以稍微久一些

3.焯好的蔬菜控净水分，分别加盐和香油拌匀

4.石锅里抹一层香油，铺上米饭，最下层的米饭可稍稍压实

5.把调好味的蔬菜都铺在石锅上，放火上，先开小火加入，等锅子慢慢热后开中火

6.等听到石锅的“嗞嗞“声时再加热一会儿，底部米饭焦黄即可

7.最后淋上韩式辣酱，不太能吃辣的，可以用韩式辣酱+番茄酱+素蚝油+糖来调和。没有石锅也可以用咱们传统的砂锅代替

石锅拌饭的好吃做法2

材料

糙米饭280公克，猪绞肉60公克，海带芽2公克，蒜末10公克，洋葱末10公克，韩式泡菜适量，豆芽菜适量，杏鲍菇适量，红甜椒适量，黄甜椒适量，白芝麻适量，A.酱油1小匙，细砂糖少许，辣椒酱1/2小匙，B.鸡粉适量，盐适量

做法

1.豆芽菜洗净;杏鲍菇洗净切片;红、黄甜椒去籽切条，备用。

2.热锅放入少许香油，加入蒜末和洋葱末爆香，放入猪绞肉拌炒至颜色变白，加入调味料A拌炒均匀至入味，备用。

3.将海带芽和作法1所有食材依序?烫后捞出，沥干水分再加入适量调味料B拌匀，其中海带芽撒入熟白芝麻拌匀，备用。

4.于石锅内抹上少许香油，移至瓦斯炉上以小火加热后，盛入糙米饭，备用。

5.于作法4上依序摆入作法2猪绞肉、韩式泡菜、以及作法3所有食材，食用时拌匀即可。

石锅拌饭的好吃做法3

材料

剩米饭，胡萝卜，金针菇，豆芽，香菇，黄花菜，菠菜，冬笋，鸡蛋(菜的种类各取所好)，韩式甜辣酱

做法

1、材料洗净，胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝

2、锅中油热，倒入胡萝卜、香菇炒熟，加少许盐

3、烧开水，分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜，分别加入少许盐和香油拌匀

4、石锅中薄薄涂一层香油，铺好剩米饭，将准备好的菜丝码进去，上面放一个煎好的蛋

5、石锅放在火上加热，直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可

6、拌上韩式辣酱，开吃!

石锅拌饭的好吃做法4

材料

红萝卜丝拌菜40公克，黄豆芽拌菜45公克，芝麻拌海苔35公克，辣酱小黄瓜40公克，柳松菇拌菜40公克，鸡蛋1颗，白饭适量，韩式辣酱1中匙，黑麻油适量

做法

1.取一石锅碗放在炉台上烧热约10分钟，待石锅碗变热后，再于石锅碗内涂抹上一层黑麻油。

2.将白饭盛入作法1的石锅碗内后，依序放入黄豆芽拌菜、芝麻拌海带、红萝卜丝拌菜、辣酱小黄瓜、柳松菇拌菜。然后再放入韩式辣酱于所有小菜的中间。

3.最后在作法2的材料中间处，放上一个至半生熟的煎蛋即可。

石锅拌饭的做法相关文章：

1.各种韩国美食的做法

2.韩式拌饭的好吃做法

3.好吃的韩国拌饭如何做

4.正宗韩国拌饭的做法是什么