春饼的好吃做法4种

春饼是十分常见的食品，深受大家欢迎，大家知道春饼怎么做好吃吗?今天，小编就为大家介绍一下春饼的好吃做法，希望大家喜欢!

春饼的做法1

材料

圆白菜，藕，紫菜薹，香菇，鸡蛋，粉丝，盐，香油，面片

做法

1.把面擀成薄薄的面片，放到蒸锅里蒸，擀好一张放一张，第二张擀好后直接放到第一张上面，先放入的不必拿出来，间隔一分钟就可以，这样一张张摞起来，放入所有面片后，再蒸三分钟就可以了。

2.稍晾一会就可使用，很容易分开，不会粘在一起。

小诀窍

严格的话，春饼皮应用烫面来做，我用的剩饺子面，没特意准备，不过做出来效果也不错。

春饼的做法2

材料

自家种韭菜10根，面粉100克，土鸡蛋1个

做法

1、将韭菜切碎后，用料理机搅拌成汁。

2、把韭菜青汁倒入面粉里搅拌至无颗粒、浓奶状，然后加入土鸡蛋继续搅拌均匀，放置10分钟。

3、加热电档饼，约10秒种即可摊出一张春饼。

小诀窍

韭菜汁也可以换成胡萝卜汁、南瓜汁等。

春饼的做法3

材料

主料：面粉，鸡蛋，胡萝卜，青椒，火腿，辣瓣酱。

做法

1.将鸡蛋与面粉一起用水和成糊状，取一部分倒入平底锅中煎成饼状(像摊煎饼一样)。

2.胡萝卜、青椒洗净切丝，火腿切丝。

3.拿起一张面饼，先抹上一层辣瓣酱，再放入菜丝、火腿丝卷起来吃即可。

春饼的做法4

材料

面团，油，豆芽菜

做法

1.把面团搓长，切成比饺子的剂子略大点的份量。

2.一个剂子上抹上点油，有油的一面放在另一个剂子上，按扁擀成比饺子皮稍大点的面饼。

3.平底锅，小火，把面饼放入，盖上锅盖，起泡了就翻面，等面饼两面都烙上漂亮的黄色斑点;就盛出来，把两张皮揭开(面皮之前抹过油，很好揭)用干净的纸巾盖好以免风干。

4.配上自己喜欢的菜，把美味和营养卷起来，开吃!

小诀窍

要用热水活面，面团要软一些，这样烙出来的饼软软的，好吃。

其他饼的做法——芝麻葱油饼

材料

面团：中筋面粉270克，温水160克，葱花50克、芝麻、盐少许

油酥：25克中筋面粉，50克溶化的猪油

做法

1、270克面粉分次加入160克温水和成软硬适中的面团放在料理盆中，表面覆盖保鲜膜醒30分钟;将面粉倒入另一个小碗中，分次加入溶化的猪油一边倒一边快速搅拌，最后做成第3张图右边盆中的油酥状。葱切葱花。

2、醒好的面团分割成大小均匀的8个小面团。然后逐个将小面团擀成薄片(注意，这个步骤面团会粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面团上，这样擀起来不会粘牢)。在薄薄的面皮中均匀的先刷一层猪油酥，再撒上细盐和葱花，然后一点点卷成长条;

3、将卷好的细长条再收成圆形，这就是基础的葱油饼面团了。如果一次吃不完，可将这些团好的面团放入保鲜袋中入冰箱冷冻保存(吃时提前一晚拿出放冷藏，冬天直接放灶台自然解冻)，或者如果你晚上做，可以排好盖保鲜膜放冰箱冷藏(提前15分钟取出让面团醒一下)。

4、如果你是做到这个步骤直接就要下锅开煎，那么团好后自然醒个15分钟，略压扁，擀成圆形(注意，这个步骤还是需要面团两面沾点油防粘，而且可以更好的粘上芝麻)，沾油，沾点芝麻压牢，平底锅放半汤匙油，中小火煎至两面金黄即可。