华夫饼的做法
华夫饼又名窝夫、格子饼等，是一种烤饼，源于比利时，是很多咖啡厅的经典下午茶搭配，今天，小编就为大家介绍一下华夫饼的做法，希望大家喜欢!
华夫饼的做法
食材介绍
主料：
低筋面粉(180克)
辅料：
细砂糖(15至30克 (根据自己喜好) 盐(2克)小苏打(1克) 即发干酵母(4克)牛奶(300克)黄油(60克) 蛋(50克)
华夫饼的做法步骤:
1.准备好以上材料.酵母一定要用即发干酵母
2.黄油软化后加蛋加糖加牛奶搅拌均匀.后加入酵母.加小苏打.盐一起搅拌均匀后.筛入低筋面粉
3.搅拌无颗粒状即可
4.热锅.刷少量油
5.加入一大勺面糊.尽量多一些.如果少了做出来是圆形.
6.面糊多一些占满模具
7.正反面都要多翻一翻.烤制金黄即可.冷却后口感最好.淋入巧克力酱就OK啦
小贴士：
烤的时候一定要把表面烤至金黄.吃起来才会脆脆哒.
华夫饼之外其他点心的做法
苹果蛋糕
食材：100g面粉、6个鸡蛋、1盒牛奶、适量油、适量糖、适量苹果
做法：
1)准备鸡蛋(蛋黄蛋清分离)、牛奶、糖、面粉
2)在蛋黄里面放些许白糖，搅拌均匀
3)搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀
4)分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊
5)将面糊充分搅拌好
6)蛋清放糖左右搅拌
7)搅拌好的蛋清应该呈奶油状。(用筷子的话大概15分钟)
8)将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里，搅拌均匀
9)再次搅拌均匀，呈面糊状
10)将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀
11)电饭煲上抹油(这里需要告诉大家一定要抹均匀并稍稍多一点点，否则会拿不出来)，将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12)按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
蔓越莓蛋糕
食材：150g面粉、适量白糖、1盒牛奶、适量橄榄油、3个鸡蛋
做法：
1)首先将鸡蛋进行分离(要保证蛋清里面绝对没有蛋黄、水或者油)
2)取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油(并没有具体去量白糖跟橄榄油的量，大约一勺白糖和3勺油，可以根据个人喜欢添加)
3)加入150克面粉(用筛子过下面粉可以让面粉更加细点)
4)将蛋黄液进行搅拌(若感觉比较稠的话可以适当再加点牛奶，保证最后搅拌好的蛋黄液是流动的液体状态)蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈
6)用低速将蛋白打到鱼泡状时加入一勺白糖
7)继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖
8)继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖(所以这里要注意白糖是分三次加入进去的)
9)打蛋器高速进行干性打发(将打蛋器提起时，蛋白不会自己倒下就算打好了)
10)然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈(网上的教程一直说不能转圈，说会把气泡转走)
11)电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油
12)将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡。
13)然后在表面撒上点蔓越莓
14)电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔
15)等自动跳到保温后再焖15分钟，蛋糕就出炉了