家常的胡萝卜鲫鱼汤怎么做，胡萝卜鲫鱼汤的做法推荐

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。平时生活中你会做胡萝卜鲫鱼汤吗?接下来，小编跟你分享家常胡萝卜鲫鱼汤的家常做法。

胡萝卜鲫鱼汤的制作食材

主料

鲫鱼

200g

胡萝卜

60g

山药

150g

辅料

油

适量

盐

适量

味精

适量

胡椒粉

适量

花椒

适量

葱

适量

蒜

适量

姜

适量

胡萝卜鲫鱼汤的做法步骤

1.鲫鱼去鳞、去腮、去肠洗干净。胡萝卜山药洗干净。

2.山药去皮切成滚刀块。胡萝卜切成滚刀块。

3.鲫鱼裹上面粉。

4.锅里放花椒，加油烧热。

5.鲫鱼入锅煎后盛出。

6.煮锅添加葱姜蒜。

7.煎好的鲫鱼入煮锅，添加开水煮。

8.10分钟后山药、胡萝卜入锅同煮。

9.煮至食材熟，加胡椒粉。

10.加盐关火。

11.盛出即可享用。

胡萝卜简介

胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20-25℃，生长适宜温度为昼18-23℃，夜温13-18℃，温度过高、过低均对生长不利，胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5-8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60-80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。

胡萝卜原产亚洲西部，阿富汗是紫色胡萝卜最早培植地，栽培历史是2000年以上。10世纪时经伊朗传入欧洲大陆，演化发展成短圆锥形橘黄色。15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。12世纪经伊朗传入中国，此时，胡萝卜在中国发展成长根形，日本在16世纪从中国引入，有红胡萝卜、黄胡萝卜之分。胡萝卜即称胡萝卜，日本人称人参。

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