中药养生食疗_中药怎么食疗养生

想要养生，平时就要注意饮食，如何食疗养生呢，小编就介绍中药的养生食疗，下面是一些关于中药食疗的养生小常识。

中药食疗养生的小常识

我们平常吃的食物可以按其性质分为三大类：寒凉、平、温热。以常见的300 多种食物来讲，平性食物居多，温热食物次之，寒凉食物较少。也可以按其味道分为五大类：辛甘酸苦咸，其中甘味食物居多，咸味与酸味次之，辛味更次之，苦味较少。

饮食养生的方法:

一是平补法,指用药性平和或阴阳双补作用的食物，如粳米、禽蛋肉乳及山药等进行补益的方法。

二是清补法,指用偏凉或泻实作用的食物，如，小米、苦瓜、萝卜、冬瓜、西瓜、梨等进行补益的方法。

三是温补法，指用温热性食物，如，羊肉、狗肉、大枣、龙眼肉等进行补益的方法。少食温热;寒性疾病反之。

补气类食物简介大米——补中益气，健脾和胃，适用于脾胃虚弱、体倦乏力、消化不良者，以煮粥食用最佳。花生——益气健脾，润肺和胃，适用于脾胃失调、营养不良者。山药—益气养阴，健脾止泻，止消渴，适用于脾虚气弱、食少体倦、大便溏泄、消渴症等。白扁豆——健脾化湿，适用于脾虚夹湿所致的体倦乏力、食少便溏或泄泻。

补血类食物简介动物肝脏补肝明目，益气养血，适用于体质虚弱、面色苍白或萎黄、头晕眼花、四肢无力及贫血症。动物血制品——益气补血，滋阴养肝，适用于贫血,龙眼肉——补心健脾，养血安神，适用于神疲乏力、失眠健忘、心悸怔忡、贫血等。桑椹——滋补肝肾，养血滋阴，适用于肝肾不足、腰膝酸软、面色萎黄、须发花白等。

补阳类食物简介动物肾脏补肾强腰，适用于肾虚不足、腰膝酸软、神疲乏力、夜间多尿等。狗肉或羊肉—补中益气，温肾助阳，适用于肾阳不足、畏寒怕冷、四肢不温、腰膝无力、夜间尿多、性功能减退等。虾类——补肾壮阳，适用于肾虚、性功能减退者。核桃仁——补肾固精，温肺定喘，润肠，适用于肾虚腰痛、性功能减退、肺肾虚哮喘、便秘等。

补阴类食物简介鳖——滋阴补虚，适用于虚不足、躯体虚弱、消化不良等。银耳——滋阴润肺，适用于肺阴虚、干咳少痰、形体消瘦、午后低热、盗汗等。木耳——清肺润燥，养血健胃，适用于体质虚弱、高血压病及血液黏度较高者。梨——生津止渴，滋阴润燥，清热化痰，适用于肺燥干咳、口燥咽干、消渴症等。

中药养胃养生食疗

常用的养胃中药有茯苓、白术、黄芪、人参、淮山、薏米、灵芝、黄精、刺五加、沙参、大枣、甘草等。

1、白术

白术性温，味苦甘，入脾、胃经，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症，为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术，使用时要注意鉴别。

2、山药

吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究，一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。

3、黄精

黄精具有健脾益气的功效，也适合脾胃虚弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用，如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群，则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。

4、莲子

莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。

5、大枣

许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载：补虚益气，养血安神，健脾和胃，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

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6、甘草

在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

7、沙参

沙参味甘、微苦，性微寒。归肺、胃经。有养阴润肺、益胃生津之功，适用于阴虚肺燥或热伤肺阴所致的干咳痰少、咽喉干燥等症，及温热病热伤胃阴或久病阴虚津亏所致的口干咽燥、舌红少苔、大便干结等。

8、黄芪

黄芪，又名绵芪，为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根。具有健脾补气、升阳举陷、固表止汗、利水消肿、生津养血、托毒排脓、敛疮生肌之功效。适用于肝损伤、肝炎及胃溃疡、胃炎等人群。

9、茯苓

茯苓味甘、淡、性平，有健脾和胃的功效，能除湿利水，还有抗衰老的作用。除了最常见的茯苓饼，还可以将茯苓打磨成粉后放入粥中食用，或拌蜂蜜后抹到糕点上蒸熟食用。

10、芡实

芡实又名鸡头米，性平，味道甜涩，是补脾胃最好的食物之一，同时还有固津的作用它与莲子的功效相似，只不过它的收敛作用比莲子强。如果脾胃虚弱拉肚子，芡实还有助止泻。由于芡实较硬，应该长时间熬煮，也可打成粉放入粥中。

小编提醒，养胃中药“怕”糯米。糯米、肉类、豆类等食物不易消化，正在服用健脾养胃类中药的人最好少吃，以免增加肠胃负担，影响病人康复。胃肠功能已经减退的老年人，如果多吃这类食物，往往会导致肠胃不堪重负。

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