燕窝养生食谱，燕窝的做法大全
燕窝自古以来都被誉为醉卧名贵的滋补圣品，因为晶莹剔透的质地，以及它美容养颜的奇效，历来受到有钱人尤其是女性的追捧。那么燕窝怎么吃比较养生？下面小编给大家介绍燕窝的养生食谱，希望对你有用!
燕窝的养生功效
总的来说燕窝的主要作用为：滋阴润肺，化痰止咳，益气补中，去燥润肤，养胃壮脾。
1、燕窝对男性的功效：男性食用能润肺养胃、益气、补脾，增强体能体质，可使精神饱满，缓解压力、消除疲劳。另外燕窝一个很好的效用就是清肺润肺，对呼吸系统非常好。现代男性工作生活压力大，经常要应酬抽烟喝酒，燕窝就是不可多得的“洗肺”佳品。
2、燕窝对女性的功效：女性常食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性并可调节内分泌循环，燕窝对于女性的护肤养颜，令皮肤滑润洁白，减少脸部皱纹，清除暗疮，补血活血，去瘀生新，对妇女经期不适、经痛、月经过多有良好疗效。
3、燕窝对孕妇的功效：妇女在怀孕期间最需要营养的补助，因燕窝里含有丰富的活性蛋白，可促进人体组织生长，提高免疫力。孕妇食用燕窝不仅能滋补母体，燕窝中含有的燕窝酸更可使未来的新生婴儿更强壮、白皙，增强抵抗力。
4、燕窝对中老年人的功效：中老年人正处于体质下降的阶段，燕窝中的活性醣蛋白的水溶液可直接刺激免疫系统的细胞生长，提高人体免疫力，可促进新陈代谢，增强机能功效，有效改善血液循环降低胆固醇。
5、燕窝对儿童青少年的功效：经常服食燕窝，可促进新陈代谢，增强体质，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，增加抵抗力，预防疾病的侵袭，并可促进脑部的发育，增加智力、令反应灵敏。
燕窝养生的9款食谱
燕窝椰奶西米露
1. 西米用热开水泡浸20分钟，然后捞起，用冷水冲洗一下，沥干水，备用。
2. 煲里，注入适量清水，放入冰片糖，将西米倒入煲里。
3. 再将泡发的燕窝倒入煲里，煲至西米透明状。
4. 倒入椰奶及打入一只鸡蛋，煲至滚即可。
木瓜燕窝
1. 把木瓜肉挖出一些，留下的当盅使用。
2. 燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里，炖盅内胆上盖，炖盅外胆注入足量水。
3. 约1小时后把燕窝从炖锅里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回锅炖15分钟。
橙香燕窝
1. 橙子切开顶部当盖，挖去部分橙肉，这样才又空间塞燕窝。
2. 燕窝放进橙子里，加适量水。
3. 盖上橙子盖放入碗内或炖盅内。加水适量冰糖和清水，约大半碗。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖，2小时即可食用。
红枣枸杞炖燕窝
1. 把红枣枸杞洗干净，与燕窝和冰糖放入炖盅里，加入适量的水，盖上炖盅盖。
2. 蒸锅水开后，把炖盅放蒸锅里，用中小火隔水炖至冰糖溶化(大约20-25分钟左右)即可。
冰糖桂花燕窝粥
1. 将撕好条的燕窝放入炖盅，加入浸泡燕窝的水。
2. 另取一个炖盅，将红枣切丝，与冰糖桂花一起，放入炖盅。
3. 在放入冰糖的炖盅里加少量的水，帮助冰糖融化。
4. 放入蒸锅，蒸30-40分钟，即可关火。
5. 按人头取小碗，分别盛入燕窝和冰糖桂花水调味，即可食用。
冰糖雪梨炖燕窝
1.盅内放入适量的燕窝，加入切好的雪梨块和适量的水，加盖隔水炖半小时左右。
2.加入适量的冰糖，继续隔水炖五分钟即可食用。
燕窝湘莲百合糖水
1. 泡发好的燕窝、湘莲、百合全部放入电炖锅内胆中。
2. 加入600ml的滚水, 盖锅盖，炖30分钟。
3. 揭盖，放入适量的冰糖，盖锅盖，炖至冰糖融化。
牛油果燕窝
1. 牛油果的果肉挖尽，壳子作为容器。
2. 果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。
3. 发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。
4. 把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。
红枣冰糖炖燕窝
1. 取燕窝一到两盏，先用流动的水冲洗一下燕窝的表面, 加清水没过燕盏，泡发约8小时。
2. 加洗净的红枣和百合干，注入泡发燕窝的水，放入小碗隔水蒸，燕窝必须隔水蒸哦，而且不能猛火，要用中火。
3. 30分钟以后，闻到蛋白的清香，就可以关火了，这时候你如果觉得不够甜可以适量加冰糖。
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