日本茶道是谁创的_日本茶道的始祖

2017-06-05

日本茶道最初源于中国,却有自身形成和发展的特殊内蕴。下面是小编精心为你整理的日本茶道的始祖,一起来看看。

日本茶道的始祖

据《径山史志》等史料记载,无准师范“淳祐九年(一二四九年)三月十五日,亲书遗表遗书,并对弟子嘱后事。至十八日黎明,索笔书偈而逝。三月二十七日,其弟子遵师命,奉其全身葬于万年正续院之侧。”万年正续院为径山万寿禅寺下院,位于今天的西安寺村。赵大川等人收藏有明清时期的径山万寿禅寺、万年正续院地图。

据《余杭县志》等史书记载,无准师范(一一七七年至一二四九年)号称“天下第一宗师”,南宋绍定五年(一二三二年),他奉宋理宗诏书,主持五山十刹之首径山禅寺法席。当时,日本、韩国的高僧们纷纷来华求法,其中最著名的当数日本高僧圆尔辨圆。

南宋端平二年(一二三五年),圆尔辨圆登上径山,拜谒无准师范为师。无准师范不仅传授圆尔辨圆佛法,还传授了中国的茶叶种植、茶叶炒制、茶叶烹煮、品茶问禅、纺织、制药、打麦面、做豆腐等中国文化。

宋淳祐元年(一二四一年),圆尔辨圆挂足七年后,辞别无准师范,重返故乡,创建了日本东福寺,径山也成了日本临济宗之源。他依据径山茶宴和大宋国《禅苑清规》,制订了《东福寺清规》。元明以来,日本僧侣来径山参谒者相继不绝,中国径山茶宴仪式等禅茶文化逐渐发展成日本的茶道,无准师范成为日本茶道的鼻祖,径山则是中日韩禅茶交流的圣地。

日本茶道的历史

到了平安时代,桓武天皇延历二十四年(公元805年),传教大师最澄从大唐将茶种带回日本,并在近江阪本(现在的滋贺县)日吉神社旁种植,这是日本最初种植茶叶的地方,后被称为日吉茶园。大同元年(公元806年)高僧空海从大唐将茶种带回日本,在肥前、长崎种植。 弘仁六年(公元815年)时,嵯峨天皇行巡近江(现在的滋贺县)韩崎之地时,崇福寺的大僧都永忠为天皇献上煎茶(距考证此茶为最澄最初种植在日吉茶园之茶,经永忠亲自精制加工而成),于是便命令京都、近江、丹波、播磨等地开辟茶园种茶,茶在日本首次得以大力推广。因此,崇福寺也被称日本茶的发源地。嵯峨天皇治下的公元810-824年,形成了日本最早的茶文化高潮(弘仁茶风)。《空海奉献表》是最初记录着关于日本饮茶的史料。

公元1168年和1187年,荣西禅师先后两次到中国求学于临济宗(佛教禅宗五家之一,义玄禅师在河北正定临济寺创立于公元854年),同时进行茶学研究。回国时,将大量的茶种和佛经带回日本,创立了日本临济宗,被奉为始祖,并在佛教中大力推行“供茶”礼仪,饮茶之风再次盛行。因此,荣西禅师被历代尊为日本茶道的“茶祖”。文治元年(公元1185年),荣西禅师从宋朝带回茶种首先种在佐贺县的背振山,以后又将茶移植到福冈博多的圣福寺,同时赠给京都拇尾高山寺的明惠上人,并传授种法。所种植出的拇尾茶品质纯正被称为本茶。室町时代的斗茶即以区分本茶、非茶为主要内容。镰仓幕府时代,承元五年(公元1211年),荣西禅师所著《饮茶养生记》初稿完成,该书极力宣扬饮茶益寿延年。建保二年(公元1214年),镰仓将军参拜箱根和三岛神社,归来大醉。荣西禅师献茶和《饮茶养生记》一书,将军饮茶而神清,大赞《饮茶养生记》之妙,从此茶道大行。

南宋瑞平二年(公元1235年)圣一国师(圆尔辨圆)到浙江余杭径山寺苦修佛学和种茶、制茶,回国后在静冈县种茶并传播径山寺的抹茶法及茶宴仪式。24年后(公元1259年),日本东福寺南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的径山寺求学取经,学习了该寺院的茶宴仪式,将中国的茶道具引进日本,并传播中国的点茶法和茶宴礼仪,使日本茶道更趋规范化。日本《类聚名物考》对此有明确记载:"茶道之起,在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。"日本《本朝高僧传》也有:"南浦昭明由宋归国,把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。径山不仅是日本茶道之源,同时也是世界上第一部茶书《茶经》的诞生地。

南北朝时代(1333-1392),由品茶转变成区别茶的品种的斗茶。由于适合当时的武士阶层,得以大力推广。常举行盛大的斗茶会,茶会的以赌博、斗茶和品尝山珍海味为主,变成单纯的享乐,至此茶的文化真的堕落了。另外在京都的贵族之间则流行所谓「唐样之茶」,但其内容却是竞相比较所拥有的珍贵茶器。

室町幕府时代(1393-1573),饮茶习惯已经普及到庶民,艺术家能阿弥创立了“书院式”“台子式”新茶风,对茶道形成有重大影响。他介绍村田珠光担任义政将军的茶师,得到义政将军大力扶持。村田珠光禅师制定了第一部品茶法,使品茶变成茶道。把禅宗的理想融入茶道之中,将原本高级的漆台以竹台代替,将原本象牙做的茶杓以竹子代替,而唐朝传来的陶器则用日本土产的茶碗来代替,如此力求简洁的茶之汤,后世称作为草庵茶。

随后,对茶道起承前启后作用的伟大茶匠武野绍鸥将歌道引入茶道,对村田珠光茶道进行全面的改进和发展,进一步使日本茶道民族化和本土化。

室町末期,茶道大师千利休创立利休流草庵风茶法,风靡天下,将茶道推向顶峰,被称为「茶道天下第一人」,其威望影响到当时的当权者丰臣吉秀将军。丰臣吉秀藉口平乱,令千利休切腹自杀。千利休死后,其后人承其衣钵,出现了以「表千家」、「里千家」、「武者小路千家」为代表的数以千计的流派。

抹茶道是日本茶道的主流。在中国明清泡茶道的影响下,形成了日本的煎茶道。日本僧人隐元隆(1592-1673)把中国当时的煎茶法带回日本为日本的煎茶道的形成打下基础。经日本的煎茶道的始祖“卖茶翁”——柴山菊泉(1675-1763)的努力,煎茶道在日本立稳脚,再经田中鹤翁、小川可进两人的努力,最终确立煎茶道的地位。江户时代是日本茶道灿烂的的时期,日本吸收中国茶文化后形成了具有日本特色的抹茶道、煎茶道。煎茶法对茶叶要求不高,只要将普通茶叶干后再蒸,然后用手搓开,放入茶壶用滚水冲泡,将茶倒入茶碗饮用。其实当时人称这种方式叫「淹茶法」,真正的「煎茶法」则不同,是先将滚水注入茶碗内,然后把茶叶放进去饮用,现代人统称为煎茶。由于煎茶方便,又不受场地限制,所以现代家庭普遍使用煎茶方式。当然,在正式茶会或接待重要人物时,仍以传统抹茶法为主。

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