肉丝炒面的做法
2017-06-26
相关话题
导语：一些肉丝，一些姜葱，一些酱油，虽然只是一些简单的材料，简单的搭配可以让这道炒面吃起来更香，平时在家不想煮饭也可以炒个面。一起一起来学学吧!
用料主料
拉面2个
瘦肉80g
辅料
菁选酱油适量、油适量、白糖适量、姜适量、盐适量、葱适量
肉丝炒面的做法
1.所有准备材料
2.瘦肉洗干净后切成丝
3.将肉丝放进容器里加入适量盐、白糖和菁选酱油拌匀腌半小时
4.葱和姜洗干净切成段和丝
5.奶锅里倒入适量水煮开后将拉面放进去煮软
6.煮好的黄面过冷河沥干水份
7.锅里倒入适量油将姜丝和一部分葱段爆香
8.放进腌好的肉丝
9.炒至肉丝完全变色时放进余下的葱段
10.炒两分钟后将肉丝捞起
11.倒入适量油将拉面将至干爽
12.加入菁选酱油炒匀
13.最后倒入肉丝炒匀即可
烹饪技巧
1、瘦肉最好提前腌好
2、面条过冷河更韧性,吃起来更爽
3、只要用酱油调味即可，无需再加其它调料