金针菇牛肉卷怎么做好吃 金针菇牛肉卷的做法
金针菇牛肉卷是餐桌上常见的一道美食，金针菇牛肉卷要怎么做才好吃呢?金针菇牛肉卷具体的做法有哪些?下面是小编精心为你们整理的关于金针菇牛肉卷怎么做好吃的相关内容，希望你们会喜欢!
金针菇牛肉卷的做法一
食材：肥牛肉十五片、金针菇一把、油、盐、味精。
做法：
1、用生抽、蒜末、耗油、蜂蜜、水混在一起腌牛肉(切片的)大约20分钟;
2、烤箱预热375华氏将牛肉包在金针菇外面在烤箱烤10分钟;
3、拿出后可直接食用也可洒一点鳗鱼汁，或者用一勺酱油、一勺蜂蜜、一勺水、一勺汤混和烧开后勾芡做汁。
金针菇牛肉卷的做法二
原料:牛肉100克、金针菇300克、秘制黑胡椒汁30克、高汤、葱花。
做法:
1、牛肉洗净切成两指宽的长条片、金针菇洗净晾干;
2、牛肉片铺开放上一绺金针菇裹紧用牙签固定好，下入高汤煮熟、沥干装盘，淋秘制黑胡椒汁撒葱花。
贴士:
秘制黑胡椒汁的做法
用料:洋葱碎、黑胡椒碎、黄油、生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒、日本烧汁、淀粉。
做法:炒锅上火放油烧热下洋葱碎翻炒爆香，放生抽、牛肉汁、糖、盐、红酒、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒煮出香味后勾薄芡出锅。
金针菇牛肉卷的做法三
材料：牛肉、金针菇、红甜椒、黄甜椒、黄瓜、姜、黑胡椒、料酒、酱油、盐、糖、淀粉、橄榄油
做法：
1、牛肉在没有完全解冻前切片，清水浸泡出血水、洗净、挤掉水分，放姜、料酒、酱油、黑胡椒、少许盐、淀粉抓匀腌制片刻;
2、金针菇去根放淡盐水浸泡，洗净沥干水分淋上少许橄榄油抓匀;
3、彩椒、黄瓜切丁;
4、牛肉片摊开放上适量金针菇卷起;
5、将牛肉卷放置在涂了橄榄油的烤盘上，烤箱上下管160度预热5分钟后放上牛肉卷15-20分钟取出装盘;
8、起油锅放彩椒丁、黄瓜丁翻炒，入适量盐、糖、黑胡椒、水淀粉勾流芡翻炒入味装盘，搭配金针菇牛肉卷着吃更美味。
金针菇牛肉卷的做法四
食材：金针菇300g、牛肉卷200g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、蚝油适量
做法：
1、金针菇洗净，准备好一个牛肉卷将金针菇包入牛肉卷中;
2、包好的金针菇牛肉卷下锅煎至牛肉变色装起盘，接着煎下一批;
3、剪过的金针菇牛肉卷一起倒入锅中，放入蚝油搅拌均匀后加水煮，煮一段时间后倒入适量的生抽;
4、继续煮至水干装盘即可。
金针菇牛肉卷的做法五
食材：牛肉、金针菇、大葱、蒜瓣、糖、料酒、酱油、盐、十三香、香草、蜂蜜
做法：
1、牛肉切薄片，锅里放入油将大葱、蒜倒入爆香后加糖、料酒、酱油、盐、十三香溶化成酱料;
2、然后将切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金针菇、大葱、青菜，然后用一根长的金针菇系好;
3、刷上前面做好的酱料放入光波炉或微波炉用烧烤功能或高火烹制8分钟，然后取出翻面再上一次酱料，刷蜂蜜、撒芝麻再加热2分钟即可。