黄秋葵的露地种植方法

黄秋葵素有“蔬菜之王”的美誉，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘 性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑。下面是小编精心为你整理的黄秋葵的露地种植方法，一起来看看。

黄秋葵的露地种植方法

整地施肥

准备种植黄秋葵的地块，在前茬收获后，要及时进行秋冬深耕，深耕30厘米，以加深熟土层，进一步疏松土壤，增强土壤蓄水保肥能力。种植前把土地整得细、平、松、软，上虚下实。黄秋葵需肥较多，每亩撒施腐熟厩肥5000公斤、复合肥20公斤，在整地前铺撒于地面，然后深翻入土，细耙拌匀，使土肥混合，然后开沟做畦。忌连作，也不宜选果菜类蔬菜作前茬。

适期播种

多采用直播法，也可育苗移栽。一般5月中旬播种，6月中旬定植，8月大量采收。

精细播种

黄秋葵种子种皮坚硬，播前应浸种12小时后置于25℃条件下催芽，待60%～70%的种子“破嘴”时播种。播种以点播为宜，畦宽85厘米，畦沟宽30厘米，每畦种1行，穴距30～35厘米，每穴播2～4粒，穴深2～3厘米。先浇水，后播种，再覆土厚2厘米左右。多采用营养钵和穴盘育苗，每穴播2粒种子，2～3片真叶时定苗。

间苗中耕

黄秋葵出苗后要及时间苗，2～3片真叶时，除去病、弱、小苗，每穴留2株。幼苗出土后，要及时中耕除草，每10天左右进行1次。第一朵花开放前应加强中耕，适当蹲苗，促进根系发育。开花结果后，植株生长加快，每次追肥、浇水后均应中耕。封垄前中耕培土，防止植株倒伏。7～8月份进入高温雨季，杂草滋生很快，应及时拔草，防止出现草荒。

肥水管护

黄秋葵较耐旱、耐湿，在生长期间要求较高的空气和土壤湿度，尤其是开花结果期需要充足的水分。黄秋葵生长采收期长，整个生育期约100天。在施足基肥的基础上适当追肥，第一次追肥在出苗后进行，每亩施尿素6～7公斤;第二次施提苗肥，在定苗后开沟施复合肥15～20公斤;开花结果期施1次重肥，施复合肥25～30公斤。进入采果期后，根据长势，酌情多次少施追肥，防止倒伏或早衰。夏季正值黄秋葵收获盛期，需水量大，地表温度高，应在早上9点以前或下午日落后进行浇水，避免高温下浇水伤根。雨季注意排水，防止死苗。

设架摘叶

夏季要设支架防倒伏，可用长1米的竹竿或树枝插在植株根旁，支撑植株。在生长前期要防止营养生长过旺造成徒长，中后期对已采收嫩果以下的各节老叶及时摘除，既能改善通风透光条件，减少养分消耗，又可减少病虫害的发生。留作种果的应及时摘心，可促使种果老熟，以利籽粒饱满，提高种子质量。

防治病虫

黄秋葵病害较少，虫害较多。主要有蚜虫、蓟马、病毒病等，每亩可用10%福瑞松粒剂1000～1500毫克，于定植沟施基肥时条施。以后生育期如有虫害发生可用50%辛硫磷乳油、阿维菌素、螨立绝、灭扫利等喷雾防治，每隔5～7天喷1次。

黄秋葵加工及食用方法

黄秋葵食用方法多样，既可凉拌，又可热炒、油炸，还可汤食。主要利用方式有如下几种：

(1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。

(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。

(3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。

(4)汤食 分花汤(又分鲜花汤与干花)与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。