酸奶面包的具体做法步骤

近些年，面包走进了越来越多的中国家庭，越来越多的人开始认识到它的营养价值。你了解酸奶面包要如何做吗?那么，现在小编就来分享酸奶面包的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

酸奶面包的食材准备

主料

高筋面粉

200g

全麦面包粉

70g

自制酸奶

130g

辅料

黄油

10g

盐

2g

糖

20g

鸡蛋

1个

酵母

3g

芝麻

适量

酸奶面包的具体做法步骤

1.面包桶内放入蛋液、酸奶

2.再放入两种面包粉，对角放盐、糖，中间放酵母，用面粉盖上，和面20分钟

3.放入黄油再和面20分钟

4.进行发酵

5.发好的面团取出排气后分成8份

6.擀成长方形，底部压薄

7.卷起

8.放入模具，再次发酵

9.发好的面包胚刷上蛋液，撒上芝麻

10.烤箱预热，180度中层烤13分钟左右，上色严重时盖上锡纸

酸奶的功效作用

1、是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易消化和吸收;

2、是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效;

3、是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而有防癌作用;

4、是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素;

5、是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。

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