儿童补铁吃什么好

2017-03-23

为什么儿童要补铁

1.儿童体内铁含量不足

当儿童还在妈妈的肚子里时，妈妈会不断的为婴儿补给营养物质，其中也包括铁元素。不过当妈妈也出现了贫血的问题时，婴儿也可能会出现缺铁的情况。

2铁补给量不够

虽然儿童出生之后，我们已经非常注重儿童的饮食了，但是爸爸妈妈们还是可能会忽视儿童补铁的问题，孩子比较少吃含铁量较高的辅食，就可能出现缺铁问题。

3.生长需求

孩子越来越大，身体中所需要的营养元素也是越来越多。当儿童所摄入的铁元素不及儿童身体所需的铁元素，就可能存在缺铁情况。有些孩子的肠胃也比较不好，常常出现了腹泻的情况，那么就可能导致铁营养元素的丧失。

动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。

各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买、加工容易，小孩也喜欢吃。

鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素，所以不失为一种较好的补铁食品。

动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。

黄豆及其制品：每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。

芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，添加在婴幼儿食品中，深受孩子欢迎。

绿叶蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。