榴莲酥该怎么做才好吃,榴莲酥的做法过程
榴莲性热而滞,喉痛、咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者均不宜多食榴莲。好吃的榴莲酥应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你好吃榴莲酥的做法。
榴莲酥的材料准备
主料
面粉
320克
糖
70克
糯米粉
15克
猪油
150克
水
110克
玉米淀粉
40克
盐
2克
榴莲肉
适量
榴莲酥的制作过程
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354426436-0.jpg)
1.榴莲肉搅碎
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354423Q3-1.jpg)
2.加入20克白糖和糯米粉搅拌均匀备用
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354422314-2.jpg)
3.和好水油皮(面粉200克,猪油60克、盐2克,糖50克,水110克)醒半个小时
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354423959-3.jpg)
4.和好油酥(面粉120克,玉米淀粉40克,猪油90克)醒半个小时
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354422392-4.jpg)
5.醒好的油皮擀成大片
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354421047-5.jpg)
6.放上油酥
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354422262-6.jpg)
7.用油皮把油酥包起来
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/135442L48-7.jpg)
8.再擀成大片
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/135442N13-8.jpg)
9.对折
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/135442F00-9.jpg)
10.再擀成大薄片
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354423232-10.jpg)
11.最后三折
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12.擀成大薄片
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354421505-12.jpg)
13.卷起来
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354425C3-13.jpg)
14.切成小剂子
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/135442BY-14.jpg)
15.取一个剂子擀成薄片
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/135442O45-15.jpg)
16.包入榴莲馅
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17.对折捏紧
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18.用叉子按出花纹
![](http://i1.sanwen.net/doc/1609/1354426220-18.jpg)
19.放入烤箱,200度上下火烤25分钟即可
榴莲的营养价值
1、防癌抗癌
榴莲果中维生素含量丰富,维生素A、维生素B和维生素C都较高。
大量研究证明,维生素A是人体必需的重要微量营养素,具有维持正常生长、生殖、视觉及抗感染的生理功能。
人体需要维生素A维持上皮细胞组织健康、正常视力、促进生长发育;增加对传染病的抵抗力。
2、增强免疫力
榴莲的果肉所含氨基酸的种类特别齐全,含量也很丰富,其中含有7种人体所必需的氨基酸,而且谷氨酸含量特别高。
实验证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。
榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。
3、治疗痛经
榴莲的营养价值很多,它还可以缓解痛经哦!因为榴莲是热性水果,因此食用后可以起到活血散寒、缓解经痛的作用,特别适合体寒痛经怕冷的mm吃。
榴莲性属热,热性可改善腹部寒凉的症状,以便促进体温的升高,所以榴莲对寒性体质的朋友帮助很大的。
4、开胃促食欲
榴莲的特殊味道虽然争议很大,可你不知道吧!榴莲的营养价值还体现于这种特殊的味道中哦!这种馥郁的气味造就了榴莲的一大功效,就是开胃、促进食欲。
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