菠萝做菜怎样好吃

2017-04-08

大家知道吗?菠萝对消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症状有缓解功效,今天,小编为大家整理了菠萝的好吃做法,希望大家喜欢!

泰国咖喱菠萝鸡的做法

材料

咖喱粉4克,咖喱酱5克,椰奶1罐405毫升,鱼露30毫升,红糖15克,鸡汤235毫升,鸡大腿4块,切成一口大小,冷冻豌豆75克,切碎绿柿椒75克,切碎胡萝卜65克,太白粉8克,鸡汤30毫升,切碎的新鲜菠萝125克

做法

1.取一个平底锅,加入咖喱粉和咖喱酱,在中偏小火上加热,直到香味出来,约2分钟。倒入椰奶,混匀。搅入鱼露,黄糖和235毫升鸡汤。

2.将鸡大腿、豌豆、绿椒、胡萝卜加到咖喱酱混合物的锅里,混匀。将混合物在中大火上煮沸,然后把火调至小,文火煮到鸡肉熟透,大约25分钟。

3.将8克太白粉与30毫升冷鸡汤在碗里混匀后搅入咖喱鸡肉锅里。再加入菠萝,边煮边搅,直至汤汁变稠,约5分钟即好。

菠萝什锦焗饭的做法

材料

菠萝一只:切两半将果肉挖出,(老公说横切果肉更好挖出,但建议不要横切,否则易让菠萝船变形),米饭:一小碗半,玉米粒:小半碗,半熟毛豆仁:小半碗,(没有毛豆可用豌豆代替,提前加水在微波炉内2分钟,这样会软一些),青红椒:各半只,鲑鱼(三文鱼):适量,鸡肉:适量(可以用小香肠之类的代替),整虾:4只,MOZZARELACHEESE:适量,调味料:盐,胡椒,酱油,咖喱粉,淡奶油

做法

1-将鸡肉、鲑鱼、青红椒切丁备用,准备好米饭

2-鲑鱼及整虾用盐、胡椒、酱油调味

3-炒锅内放适量油,鸡肉下锅变色后盛出

4-炒锅内少油,下青红椒翻炒几下,放入毛豆翻炒

5-青红椒爆出香味,放入米饭炒匀,然后放入玉米粒翻炒

6-加入鸡肉、调味料咖喱、淡奶油炒匀

7-将炒好的饭放入菠萝盅里,上面摆放调好味的鲑鱼,两只虾对头摆成圆形

8-将MOZZARELACHEESE撒在顶部

9-入烤箱,500'F(260℃)烤5分钟,就可以了

糯米酿菠萝蜜的做法

材料

菠萝蜜:半个

糯米:适量

白砂糖:2茶匙

做法

做法:

1. 糯米用清水浸泡3小时

2. 将菠萝蜜一个一个的挖出来,放到冰箱里冷藏待用。

3. 将糯米放到蒸笼里,大火蒸,待水开后关小火大概20分钟。

4. 白砂糖放到蒸好的糯米里,趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)

5. 一个小时后将菠萝蜜拿出来,将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。

小贴示:

1.菠萝蜜最好是泰国品种的,干包嘀,吃起来比较清甜脆口。

2. 酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳 。

菠萝的食用注意事项

一般人群均可食用

1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者;

2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝,发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。

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