好吃美味的虾仁豆腐做法介绍

2016-12-07

虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。豆腐营养价值较高,豆腐还有降低血脂的作用。你想了解好吃美味的虾仁豆腐要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的虾仁豆腐要如何做?

好吃美味的虾仁豆腐做法1

材料

虾仁50公克,中华豆腐1盒,A.盐1/2小匙,鲜鸡粉1/2小匙,细砂糖1/2小匙,水50㏄,B.太白粉水1大匙

做法

1.虾仁洗净后去除肠泥,放入滚水中汆烫至变色,捞出沥干水分备用。

2.豆腐取出切小丁备用。

3.热锅倒入适量油烧热,放入所有材料及调味料A轻轻拌煮均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡即可。

好吃美味的虾仁豆腐做法2

材料

主料:北豆腐300克,虾仁80克,

调料:香菜30克,香油20克,芝麻酱20克,盐3克,味精2克

做法

1.香菜择洗干净后切成末;

2.豆腐放入沸水锅内焯一下,捞出后切成条片;

3.虾仁蒸熟后切碎;

4.豆腐条放入盆内,加入虾仁、精盐、味精、芝麻酱和香油,撒上香菜末,拌匀后装盘即成。

小诀窍

食物相克:

虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

好吃美味的虾仁豆腐做法3

材料

虾仁 豆腐 玉米 青豆

调料:耗油 料酒 生抽 鸡蛋清 生姜 生粉 葱

做法

1.豆腐切成块;

2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟;

3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄;

4.放入点生姜煸出香味;

5.放入青豆与玉米;

6.放入一勺蚝油;

7.用勺子小心翻炒;

8.放入腌制好的虾仁;

9.再加入一点料酒;

10.加入鸡汤;

11.煮开后再用生粉兑水勾芡;

12.最后淋上香油撒上葱就可以出锅了。

小诀窍

一要用蛋清或者生粉腌制虾

二来虾不能烹饪太久,老了就不好吃了

好吃美味的虾仁豆腐做法4

材料

芹菜叶200克,豆腐1块,虾仁100克,油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。

做法

1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳(家庭方便食用)。

2、芹菜叶洗净,豆腐切小块。

3、起锅热油爆香葱姜,放2碗水和虾仁、豆腐焖煮2分钟。

4、放芹菜叶煮1分钟,放盐和鸡精调味即可。

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