水母烹饪方法

2017-05-27

海蜇,俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海(虫宅zha)等。海蜇属钵水母纲,是生活在海中的一种腔肠软体动物,体形程半球状,可食用,上面呈伞状,白色,借以伸缩运动,称为海蜇皮,下有八条口腕,其下有丝状物,呈灰红色,叫海蜇头。下面小编为大家分享海蜇的烹饪方法。

水母烹饪方法:西芹拌海蛰

材料

海蛰,西芹,红椒,麻油,盐,味精,寿司米醋,白胡椒

做法

1、海蛰用冷水泡3-4小时,中间要换水4-5次,用不到沸点的热水泡一下,大约是10秒钟不到,取出再冷水泡半小时就可沥干凉拌啦!

2、西芹、红椒切夌型也用盐开水汆过,再过冷水;

3、用麻油、盐、味精、寿司米醋、白胡椒拌匀,进冰箱半小时后食用最佳!

水母烹饪方法:凉拌海蛰

材料

海蛰,葱花,蒜末,麻油,鸡精,糖,盐

做法

1.海蛰放在水中浸泡1天,反复洗净。

2.入烫水中灼一下捞出沥水。

3.放入碗中家少许盐,鸡精,糖,葱花,蒜末,麻油拌匀,放置一会即可食用。

水母烹饪方法:葱香凉拌海蛰头

材料

海蛰头300g,适量的盐,葱花,香油,醋,胡椒粉,味精,姜末

做法

1、将海蛰泡水3~5小时。切丝备用;

2、将海蛰丝装碗,加入适量的盐、胡椒粉、香油、姜末、味精、葱花、醋拌匀装盘即可食用。

水母烹饪方法:凉拌海蛰

材料

海蛰200克,适量的生姜丝、葱花。

做法

1.海蛰洗净放入凉白开泡上3个小时以上。

2.海蛰泡好后切成片沥干水份。

3.将海蛰片装容器内,加入适量的姜丝、葱花、味精、盐、胡椒粉、麻油、白糖、醋拌匀即可。

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