四季豆的做法有哪些 四季豆怎么做好吃

不少人都喜欢吃四季豆，四季豆要怎么做才好吃呢?下面是小编精心为你们整理的关于四季豆的做法有哪些的相关内容，希望你们会喜欢!

四季豆烧排骨的做法

1、四季豆去老筋,切成段。姜切片,大葱切段,排骨砍成五厘米长段。

2、锅入小半锅清水,下入排骨,焯去血水,捞出入凉水洗净。

3、锅入油,倒入少许冰糖,炒至冰糖融化呈棕色,倒入排骨,炒匀,使每块排骨都上色。

4、放入酱油、料酒、花椒、八角、大葱、陈皮、姜 炒香,倒入小半锅清水,盖锅盖,大火烧开转小火煮五十分钟,倒入四季豆,放一勺盐,拌匀。盖锅盖,中火煮至四季豆变熟。

干煸四季豆的做法

1、锅内热两大匙油。

2、放入四季豆,及1/4茶匙盐,中火煸炒。

3、直至豆子表皮起皱,盛出备用。

4、锅内剩下的油,放入姜蓉 蒜蓉爆香。

5、放入猪绞肉煸炒。

6、直至肉明显缩小,油脂煎出来。

7、加入炒好的四季豆及红椒段,及调味料A(1/4茶匙盐 1大匙料酒 1大匙生抽 1/2茶匙白糖,1/2茶匙香醋)。

8、再翻炒约2分钟入味即可。

四季豆烧茄子的做法

1、四季豆择好,洗净。

2、茄子,不要急着切,更不要泡水,要在炒时,再切片,直接入锅,这样就不黑了。

3、葱切粒,蒜切片。

4、锅内水煮开,四季豆焯水后沥干。

5、锅内重置油(量稍微多一些)。

6、下四季豆炒至变软。

7、四季豆出锅,锅内余油。

8、下蒜瓣煸炒出香味。

9、下茄子翻炒。

10、盖锅盖焖一会儿,继续揭盖子翻炒,如此再三,到茄子完全软烂。

11、四季豆回锅。

12、调入适量的盐。

13、适量的生抽。

14、少量的糖。

15、翻炒均匀,撒上葱粒,即可出锅。