银耳莲子汤的做法大全

2017-03-22

制作银耳莲子汤时选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。下面是小编给你讲一讲银耳莲子汤的做法大全。

银耳莲子汤的家常做法一、

材料

银耳 ,莲子,红枣,冰糖

做法

步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。

步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。

步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。

步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。

银耳莲子汤的家常做法二、

材料

马蹄,银耳1朵,莲子1把,桂圆2个,冰糖1小把

做法

1、银耳提前泡发撕成小朵,马蹄削皮切成小块,莲子去芯。

2、砂锅中放入水,放入上述材料,大火煮开后转小火煲3个小时就可以喝啦!

银耳莲子汤的家常做法三、

材料

银耳,莲子,红枣,冰糖

做法

1.将3种东西洗净,稍浸泡半小时。

2.把银耳的蒂去掉。

3.加上适合的水,小火炖3小时。

4.加冰糖,至融化,皆可。

银耳莲子汤的家常做法四、

材料

水发银耳200克 干莲子30克 冰糖100克

做法

1.银耳去杂洗净,莲子洗净;

2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。

注意

清凉润肺,甜糯可口。如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。

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