银耳莲子汤的做法大全
2017-03-22
制作银耳莲子汤时选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳。下面是小编给你讲一讲银耳莲子汤的做法大全。
银耳莲子汤的家常做法一、
材料
银耳 ,莲子,红枣,冰糖
做法
步骤1:将银耳用冷水泡15分钟这样,待发后,去粗蒂,切小块备用。
步骤2:锅中清水,要多放些水,因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟,如果莲子用的是干的话,最好提前半天泡,因为莲子很难泡开,如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的,那就不好吃了。
步骤3:将红枣洗净后,连同处理过的银耳加入锅中,大火煮5分钟这样。
步骤4:然后转小火煮约1个小时这样,不时搅拌一下,否则银耳有可能会粘锅,最后加入冰糖调味即可。
银耳莲子汤的家常做法二、
材料
马蹄,银耳1朵,莲子1把,桂圆2个,冰糖1小把
做法
1、银耳提前泡发撕成小朵,马蹄削皮切成小块,莲子去芯。
2、砂锅中放入水,放入上述材料,大火煮开后转小火煲3个小时就可以喝啦!
银耳莲子汤的家常做法三、
材料
银耳,莲子,红枣,冰糖
做法
1.将3种东西洗净,稍浸泡半小时。
2.把银耳的蒂去掉。
3.加上适合的水,小火炖3小时。
4.加冰糖,至融化,皆可。
银耳莲子汤的家常做法四、
材料
水发银耳200克 干莲子30克 冰糖100克
做法
1.银耳去杂洗净,莲子洗净;
2.把水、冰糖等各种材料一同放入砂锅内,用大火烧开后改小火,炖至银耳、莲子软糯即可。
注意
清凉润肺,甜糯可口。如果放入冰箱冰镇后再吃,风味更佳。