菠萝排骨的不同好吃做法分享
菠萝的功效与作用含有丰富的糖类、淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、钙、磷、铁和多种有机酸、烟酸、菠萝蛋白酶、膳食纤维等,具有很高的营养价值和食疗保健作用。菠萝排骨是以排骨、菠萝为主材的菜肴,其中,菠萝有减肥等多种不同的功效。现在就由小编来跟大家分享一下菠萝排骨的不同好吃做法有哪些?
菠萝排骨的好吃做法一
菠萝排骨的材料
主料:猪小排(猪肋排)约500克,菠萝200克
配料 胡萝卜,西芹
调料 盐 味精 糖 白醋 番茄沙司 生粉 葱姜蒜
菠萝排骨的做法
1. 小排骨剁成5厘米小段,拍上淀粉放入开水中焯一下
2.另起锅,加入清水,将排骨下锅煮熟,捞出沥干;
3.胡萝卜,西芹切成小块,葱切度姜切片蒜切末。菠萝切成小块,泡在盐水中。
4.葱姜蒜加人适量盐,味精,糖,白醋,番茄沙司生粉调成汁。
5.锅上火放少许油,先加入胡萝卜,西芹煸炒,再放入煮好的排骨,最后烹入调好的汁和菠萝,大火炒匀即可。
菠萝排骨的好吃做法二
菠萝排骨的材料
主料:猪小排(猪肋排)1200克,
辅料:番茄100克,菠萝200克,豌豆淀粉20克,青尖椒15克,
调料:植物油15克,白砂糖20克,醋45克,酱油15克,白皮大蒜5克,猪油75克
菠萝排骨的做法
1.小排骨剁成5厘米小段,放入开水中烧煮至没有血水;
2.约20分钟后捞起、沥干;
3.排骨以酱油腌泡20分钟,捞起置于盘中,晾干约1小时;
4.蒜拍碎;
5.青椒去籽洗净,切成3厘米大小方块;
6.番茄洗净切成小块;
7.菠萝切成小片;
8.水、淀粉、糖、醋、酱油混合调匀备用;
9.将猪油烧至175度,放入小排骨炸至金黄色(约1分钟),捞起沥油,置于盘中;
10.植物油入锅中烧热,蒜放入爆香;
11.放入青椒翻炒,加入调味汁翻炒至微稠;
12.再放进番茄片、菠萝片炒匀;
13.淋在排骨上即可,趁热食用。
菠萝排骨的好吃做法三
菠萝排骨的材料
菠萝,排骨,糖,盐,生抽,老抽,蚝油,桑椹酒,姜,蒜
菠萝排骨的做法
1.排骨淖水
2.加糖,盐,生抽,老抽,蚝油,桑椹酒腌制30分钟
3.热油锅爆香姜蒜
4.下排骨翻炒,加少许水焖至收汁
5.加菠萝翻炒均匀
菠萝排骨的好吃做法四
菠萝排骨的材料
肋排2斤,菠萝罐头1罐,彩椒、白糖、生抽、老抽、葱、姜、料酒各少许
菠萝排骨的做法
1、肋排焯水,入锅,放白糖、生抽、老抽、葱姜、料酒,炖熟。
2、菠萝罐头控水。
3、彩椒过油。
4、锅中放油,放番茄酱,下炖好的肋排。
5、上色后,下菠萝、彩椒炖一会。
6、最后勾一点芡,出锅。