干海参的做法

2017-06-26

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导语:大家都知道干海参的营养价值是很高的,但是它的做法是什么呢,下面小编来告诉你吧。

干海参的做法

食材:

主料:海参(干)4根

辅料:纯净水100毫升

做法:

1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。

2、葱白切段。

3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。

4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。

5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。

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