香菇鸡翅根的做法图解，怎么做香菇鸡翅根好吃

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。好吃的香菇鸡翅根应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理香菇鸡翅根的图解做法。

香菇鸡翅根的制作食材

主料

鸡翅根10个

香菇5-7个

辅料

葱花

姜片

蒜片

食用油

白糖

八角

酱油

食盐

少许五香粉

味精

香菇鸡翅根的做法步骤

1.鸡翅根用热水焯了 烫到肉都发紧了 捞出来备用

2.葱切段 姜蒜切片待用

3.香菇是早用热水焯好放冰箱里的拿出来洗一下 待用

4.油锅上炉灶

5.油热后首先放入适量的白糖是为了上色

6.糖花掉后把鸡翅根放进去煸炒至上色

7.然后把酱油 葱姜蒜 八角 香菇一次……都放进去 翻炒几下

8.然后加适量水盖盖 大火炖开然后转小火 收汁

9.把汁收好 出锅喽 开吃啦!

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主料：

鸡胸1块、干香菇4朵、胡萝卜1根、芹菜1根、大米50克

辅料：

盐1/4茶匙(1克)、姜1小块

做法步骤：

1)将大米洗净后，用清水浸泡。趁着这个时间，将鸡胸先切片，再切成碎末，放入盐腌制。

2)干香菇要提前2小时用温水浸泡，浸泡时，在水中加一点白糖，这个方法可以让香菇的味道更浓。将浸泡好的香菇取出后，用清水冲洗干净，挤压出水分后，切成小碎丁。

3)胡萝卜去皮切成碎末，芹菜去叶，只留梗，也切成碎末。姜去皮切成细丝。

4)锅中倒入清水，大火煮开后，倒入大米搅拌几下后，改成中小火，煮30分钟。

5)待米开花后，粥变得粘稠后，放入鸡肉末，香菇碎，胡萝卜碎，姜丝，搅拌均匀后，改成大火继续煮10分钟，在煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底。

6)最后，放入芹菜末即可

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