豇豆焖面的好吃做法有哪些

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。你了解豇豆焖面的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的豇豆焖面吗?现在就由小编来跟大家分享一下豇豆焖面的好吃做法有哪些?

豇豆焖面的好吃做法1

材料

豆角，鲜面条，生抽，老抽，竹盐，八角，姜，坚果油，芝麻油

做法

1.豆角洗净去筋切段儿

2.锅热后倒入坚果油，爆香八角和姜末，倒入豆角翻炒

3.准备料汁，生抽+老抽+盐(用量我忘了，当时还拿小勺量取的，看我这记性，下次做的时候没对比了)

4.把料汁倒入锅中，炒匀

5.煮开后，再稍煮会儿(我怕豆角不好熟，后来发现其实挺好熟)

6.豆角煮个半熟，把汤汁倒出

7.分两次放入面条，也分两次把汤汁倒回去，倒的时候要均匀

8.盖上盖子焖煮，至汤汁收干，淋入芝麻油拌匀出锅

豇豆焖面的好吃做法2

材料

豆角，猪肉，葱，擀面条

做法

1、葱炒香，把肉放入炒好，放入豆角片炒。

2、滚水下面条，半熟时，放入豆角炒锅，放酱油和盐焖直到面条熟。

豇豆焖面的好吃做法3

材料

蒸面，五花肉，四季豆，葱适量，糖，老抽

做法

1.蒸面在面店都买得到，如果没有，可以把鲜面条蒸一下到半熟，这样可以有效缩短焖的时间，保持口感

2.五花肉切片，热锅凉油滑熟出锅

3.葱切斜刀，四季豆掐段。锅中放适量油爆香葱，下四季豆翻炒一会儿。四季豆变色起皱后放糖，老抽

4.放适量开水，基本没过豆角，放炒好的五花肉，加盐调味，大火烧开转小火咕嘟一会儿

5.把锅中的汤盛出一小碗，锅里还要留基本上一半的汤。(这样不会汤太多而让面直接浸泡在里面，而且盛出的汤还有重要的用处。)

6.把面条铺在锅里，加盖小火焖

7.焖的过程中，注意听锅里的声音，汤不够的时候，分两次把刚才盛出的汤沿锅边加入。(防止汤烧干糊锅(焖面最容易遇到的问题)，续焖能力也增加了。)

8.两次加汤都焖的差不多了，面条也熟了。关火，把面条拌匀就可以享用啦~

豇豆焖面的好吃做法4

材料

(一人份)

四季豆一把，小葱两根，蒜三瓣，鲜切面100克，生抽一匙，盐适量，香油少许。

做法

1.四季豆掐去头尾洗净，掰成一寸长的段，葱切碎，蒜切末;

2.炒锅注入适量油，稍热时放葱花爆香，接着放四季豆，调入适量盐，煸炒至翠绿色;

3.加大约两小碗水，调入生抽，面条散开铺在上面，煮沸后，盖上盖，转中小火，煮至汤汁将尽，此时可以尝一下咸淡，决定是否需要再放盐，最后放蒜末和香油拌匀即可。

小诀窍

1.加水不宜太少，面条会吸很多水分;

2.喜欢吃肉的可以在爆香小葱后先炒肉丝再炒四季豆，炒四季豆时放盐可以快速把四季豆煸软;

3.最后放蒜末很重要，焖面会更有味道。

豇豆焖面的好吃做法5

材料

切面153克.豆角100克，瘦肉25克，葱花，姜丝少许，盐一茶勺，香油1茶勺，酱油1汤勺，油适量.

做法

1.把瘦肉切成薄薄的丝.拿酱油腌一下.

2.豆角切成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香.

3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐.酱油和水.

4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上.再撒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖.

5.焖出香味后关火.滴几滴香油进去，把面挑开均匀就可以了。