奶露好吃做法

2016-12-02

奶露是很受欢迎的甜点,有各种不同的做法。下面是小编给你整理的奶露好吃做法。

一、红芋奶露的好吃做法

菜谱简介 补气补血,消除疲劳,恢复元气 可作为化疗期间饮食

材料

红豆30g、西谷米10g、芋头100g、奶水50mg、冰糖30g

做法

1、红豆洗净,泡水8h后,把水倒掉,将红豆放入碗内,加少许水盖过红豆,放进电饭锅内,并在外锅加1杯水,蒸煮至熟透;

2、西谷米倒进热水中,边煮边搅拌至西谷米呈透明状,即可捞出冲冷水;

3、芋头洗净削皮,切2cm方块状,奶加入1杯半的水调匀,将芋头加入奶,以中火煮约30min,让芋头熟软;

4、把红豆、西谷米及冰糖加入芋头奶中,慢慢煮至泥状,即可食用。

二、核桃奶露的好吃做法

菜谱简介 最佳品尝方式:冰凉、温热

材料

去膜核桃100公克,鲜奶200㏄,黄砂糖60公克,再来米粉3/2大匙,水500㏄

做法

1.将去膜核桃放入滚水中汆烫约2分钟,捞出沥干水分备用。

2.锅中倒入2碗油小火烧热,放入作法1炸至香味散出并呈棕黄色,捞出再次放入滚水中汆烫约30秒钟去除油分,捞出沥干水分备用。

3.将作法2的核桃与200㏄的水一起放入果汁机中搅打成汁备用。

4.锅中倒入300㏄的水以小火煮至滚开,加入细砂糖和鲜奶以中火煮至滚后改小火。

5.将再来米粉加入2又1/2大匙水搅拌均匀。

6.将作法5分次徐徐倒入滚开的作法4中并持续拌匀勾芡至再次滚开即可。

三、莲子雪耳百合红枣奶露的好吃做法

菜谱简介 很滋补养颜的一道甜品,入口滑滑的~

材料

雪耳两大朵,莲子适量,干百合适量,红枣5粒,牛奶大半碗,水4碗

做法

1.莲子去心,和干百合一起浸泡在清水中,约3-4小时(隔夜更好)。

2.雪耳用温水泡开,和莲子、百合、红枣一起清洗过水。红枣最好去核。雪耳撕或者切成小片。

3.把雪耳、莲子、百合、红枣和水放入锅内,大火烧开,改用慢火煲40-60分钟,让雪耳煮至糯为止。

4.倒入鲜奶,略微搅拌,即可享用。

四、粟子奶露的好吃做法

材料

主料:良乡粟子肉约360克,片糖约150克姜3片,淡奶约900克,清水2杯,姜片2片。

做法

1.将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣,倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟,熄火浸焗5分钟再煮五分钟,待凉备用。

2.将半杯冰水和1用搅拌机搅至呈浆状,过滤后,倒入淡奶便成。

栗子煲滚后,经过浸焗再煲,会较不浸焗的来得松软和易黏。

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