羊肉酸菜汤的做法

羊肉温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症，药理效果十分明显。你了解羊肉酸菜汤要如何做吗?下面，小编来为你介绍羊肉酸菜汤的做法。

羊肉酸菜汤的制作食材：

主料

酸菜

200g

羊肉馅

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱

少量

姜

少量

料酒

少量

酱油

少量

鸡精

少量

胡椒粉

少量

香油

少量

羊肉酸菜汤的做法步骤：

1.买来的酸菜用水洗一下。

2.准备羊肉馅。

3.葱姜，切末。

4.将葱姜放入肉馅中。

5.放入料酒。

6.放入酱油。

7.加入盐。

8.加入鸡精。

9.加入胡椒粉。

10.加入香油。

11.搅拌均匀，腌制15分钟左右。

12.酸菜，切丝。

13.葱姜，切丝。

14.热油锅，放少许油，将葱姜爆香后捞出。

15.将酸菜放入锅中，煸炒。

16.将煸炒好的酸菜放入热水的汤锅中，加入适量的盐。

17.水开后，将肉馅放入放入锅中。

18.中火煮3-4分钟，即可。

羊肉的食疗作用：

羊肉味甘、性温，入脾、胃、肾、心经;补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。

温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症;

温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症;

中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损、暖中胃之佳品，是一种优良的温补强壮剂。

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