电炖盅的用法

2017-06-13

方便,美味,健康,营养是电炖盅的功能及特色。只关注品牌是万万不行的,比如这电炖盅使用方法您了解吗?为了家人健康和电炖盅能更长久的使用,下面小编就为大家详细的介绍一下电炖盅使用方法。

电炖盅使用方法

1、电炖锅一般受热比较慢,如果你不急着吃,那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅,然后开小火或者自动火,这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右,银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

2、如果你急着吃,那么就先把电炖锅空锅加热,另外一边用普通的锅把水跟食材一起烧沸,然后倒入电炖锅,开高火,这样一般2,3个小时就可以吃上。

3、用电炖锅来隔水炖东西也是不错的,方法是先把热水倒进电炖锅,然后在陶瓷罐里放入要炖的东西,把陶瓷罐放入电炖锅。如果你不急着吃,那么就开小火,急的话就开大火,大火会略微沸腾。

4、电炖锅除了炖汤,还可以煮肉哦~方法是把肉皮朝下放好,然后放入生抽,老抽,料酒,白糖,少许水,开大火慢慢煮,等煮熟了再翻一下,然后加盐调味就可以出锅了。

5、除了以上的功能,用电炖锅保温东西也是不错的,先用大火把炖锅加热,然后放入要保温的东西,转小火温在哪里,一般几个小时水分都不会流失的,而且东西还是暖暖的。

电炖盅选购要点

根据内胆进行选购:市面上的电炖盅大部分采用陶瓷、紫砂或不锈钢材质做内胆的,其实这三种材质都非常好,但由于真的宜兴紫砂已近枯竭,市场上所谓的紫砂内胆实际是由普通黄土添加一些化学原料制成的,添加氧化铝就能形成千度冰火胆,不利于人体健康。所以在选购时小编更建议大家选购陶瓷或不锈钢内胆的电炖盅,因为其质地致密、表面光洁,导热效果好,保温性好,易清洗,不会有任何的气味,让食材营养更均匀和得到充分释放,更有利于身体健康;

根据功能进行选购:比较差的电炖盅只有单一的功能选择,就只能用作炖汤,再无其他用途了,选择性比较小,实用性也比较差,但现在优质的电炖盅再不是只能用作炖汤了,优质的电炖盅在功能选择方面更实用、更人性化,除了炖汤,还可以蒸菜、蒸蛋、煮粥、做甜品等等,还能选择快炖、慢炖或蒸菜、保温等功能,一个电炖盅多种用途,能满足全家人的需求,实用性更强,所以大家选购时可以选择一些多功能的电炖盅比较实用;

根据安全性选购:凡是家用电器,安全性都很重要,由其是电炖盅这类的小家电,劣质的电炖盅常常会发生烧干水或汤溢出等情况,充满安全隐患,但优质的电炖盅大部分比较智能化,能够在时间上进行预约和定时,还会自动防溢,水烧干了也会自动断电,杜绝了安全隐患,确保了使用安全,所以大家在选购电炖盅时考虑到这方面的安全性,就可以更放心地使用电炖盅了。

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