土豆烧肉的具体做法步骤

2017-01-06

土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。你了解土豆烧肉的不同做法吗?那么,现在小编就来分享土豆烧肉的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

土豆烧肉的制作食材:

主料

土豆

2个

五花肉

100g

辅料

适量

适量

味精

适量

酱油

适量

红辣椒

适量

葱花

适量

土豆烧肉的做法步骤:

1.把土豆削皮,洗净切厚条

2.在蒸菜或者蒸米饭的时候一起蒸下

3.五花肉切厚块,加入酱油,水淀粉腌制一下

4.锅里加适量的油烧热后倒入五花肉煸炒

5.炒上色后,加入一点水焖煮下

6.水收半干的时候倒入蒸好的土豆块

7.加入调料,盐,味精炒匀

8.如果觉得不上色的话,可以再加一点点老抽,撒上葱花炒匀就可以出锅了

土豆的营养成分:

土豆一般新鲜土豆中所含成分:淀粉9~20%,蛋白质1.5~2.3%,脂肪0.1~1.1%,粗纤维0.6~0.8%。100g马铃薯中所含的营养成分:热量66~113J,钙11~60mg,磷15~68mg,铁0.4mg~4.8mg,硫胺素0.03~0.07mg,核黄素0.03~0.11mg,尼克酸0.4~1.1mg 。

土豆的营养价值:

土豆具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维,有资料表示,其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。

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