蒜泥黄瓜的制作方法 蒜泥黄瓜怎么制作才好吃
2017-06-05
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。你想自己动手做好吃的蒜泥黄瓜吗?下面,小编来为你介绍蒜泥黄瓜的制作方法。
蒜泥黄瓜的制作食材
主料
黄瓜
2根
辅料
蒜
2个
蒜泥黄瓜的做法步骤
1.黄瓜切细丝
2.蒜末切碎备用
3.起油锅,烧热油
4.黄瓜丝加入蒜末,泼热油,加入盐
5.装盘
黄瓜的营养功效
《本草纲目》中记载,黄瓜有清热、解渴、利水、消肿之功效。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为98%,富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。
黄瓜还是一种“减肥食品”,现代药理学研究认为,鲜黄瓜内还含有丙醇二酸,可以抑制糖类物质转化为脂肪。黄瓜中还含有纤维素,对促进肠蠕动、加快排泄和降低胆固醇有一定的作用。黄瓜的热量很低,对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病,是一种理想的食疗良蔬。
吃黄瓜可以利尿,有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。黄瓜味甘性凉,具有清热利水、解毒的功效。对胸热、利尿等有独特的功效,对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果。另外黄瓜还可治疗烫伤、痱疮等。
黄瓜是一味可以美容的菜蔬,被称为“厨房里的美容剂”,经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化,减少皱纹的产生,并可防止唇炎、口角炎。
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