粉葛玉米炖猪蹄的做法，怎么做好吃的玉米猪蹄汤

鲜玉米中的纤维素含量非常高，是精米、精面的6―8倍。猪蹄中的蛋白质水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。你想知道好吃的玉米猪蹄是如何做的吗?下面是小编给大家整理好吃的粉葛玉米炖猪蹄做法。

粉葛玉米炖猪蹄的食材准备

主料

猪蹄

2只

甜玉米

1根

粉葛

1根

辅料

姜

2片

盐

适量

粉葛玉米炖猪蹄的具体做法步骤

1.将猪蹄切块。

2.玉米掰开，粉葛去皮切片。

3.猪蹄汆水后所有材料一起入锅煮开，文火慢煮1个半小时家盐调味就好了，味道一级棒，哈哈。

玉米的养生功效

从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。

1、健脾益胃

玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。

2、抗衰老

玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。

3、防止便秘，防止动脉硬化

玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。

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