穿心莲的不同做法推荐

2016-12-02

穿心莲具有清热解毒,利湿消肿的功效。下面小编给你分享一下穿心莲的不同做法。

穿心莲的不同做法——糖醋穿心莲

材料

穿心莲250克,白糖,苹果醋,盐,芝麻油

做法

1.穿心莲洗净后沥干水分,放进大碗中

2.将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

3.浇在穿心莲上即可

穿心莲的不同做法——蒜蓉穿心莲

材料

主料:穿心莲,蒜蓉,食用油 盐(焯水)

汁儿:海天特级酱油,蒸鱼豉油,香油

做法

1、滚水中放入少许盐,焯一下穿心莲。

2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干,装盘,浇汁儿,撒蒜蓉。

3、起锅烧油,淋在蒜蓉完毕。

穿心莲的不同做法——百合穿心莲

材料

穿心莲300克,鲜百合50克,盐3克,鸡粉3克,橄榄油5克

做法

1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片,锅烧开水快速焯透捞出冲凉。

2.把穿心莲摘成小段,快速飞水后捞出冲凉沥干。

3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里,放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可

穿心莲的不同做法——荷莲相伴

材料

南瓜450克,青菜梗250克,鱼胶100克,鱼子、精盐、鸡精、淀粉、色拉油、葱姜汁各适量

做法

1、南瓜挖成空心球形,酿入鱼胶,蒸熟后扣入盘中。

2、青菜梗焯水成莲花形,酿入鱼胶,点缀鱼子,入笼蒸熟,摆入盘中,浇玻璃芡汁即成。

创新说明

蔬菜粗料精做,荤素搭配合理,营养均衡。

穿心莲的不同做法——参莲汤

菜谱简介 健康提示:益气健脾,养心安神。 食物相克:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英。

材料

主料:人参10克,莲子10克

调料:冰糖50克

做法

1、将人参、莲子(去心)放碗内,加清水适量浸软。

2、再放入冰糖,将碗放锅内,隔水蒸炖至熟即可。

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