羊肉韭菜饺子的做法

2017-01-10

韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。美味的羊肉韭菜饺子应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理羊肉韭菜饺子的做法。

羊肉韭菜饺子的食材准备

主料

羊肉

600g

韭菜

500g

豆油

100g

2g

鸡精

2g

5g

3g

花椒

10g

香油

5g

清水

150g

耗油

5g

饺子皮

600g

白糖

3g

胡椒

3g

生抽

5g

羊肉韭菜饺子的具体做法步骤

1.韭菜洗净,空水,切末,葱酱切末,花椒开水泡发

2.羊肉切成肉馅,放入所用调料,花椒水搅拌上劲

3.去饺子皮,放入馅料,包成饺子

4.防止沾连,放饺子的容器上要放入面粉

5.做开水,下去饺子,锅里可放些盐,放饺子皮破,没每次水开都要放着凉水,重复三次,中间要用勺子搅一下,防止饺子粘连

6.好了,成盘

韭菜食用功效

1.韭菜根味辛,性温;入肝、胃、肾经。

2.有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

3.韭菜叶味甘、辛、咸,性温,入肝、胃、肾经。温中行气,散瘀解毒。

4.韭菜种子味辛、咸、性温,入肝、肾经。补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。

5.全韭可补肾益胃,充肺气,散瘀行滞,安五脏,行气血,止汗固涩,干呃逆。

6.主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

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