西兰花不同的做法

西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成份远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。你喜欢吃西兰花吗?你知道西兰花要怎么做吗?下面是小编给你精心整理西兰花的不同做法，仅供参考。

西兰花的不同做法1

材料

主料：西兰花500克，

辅料：干香菇20克，河蚌15克，

调料：花生油30克，香油15克，盐5克，味精3克，料酒5克，大葱5克，姜5克

做法

1.将西兰花去根，摘成小朵，洗净，放入沸水锅内焯透，捞出晾凉;

2.香菇用开水泡发，去蒂洗净，片成片;

3.河蚌煮熟待用;

4.将炒锅置火上，放入花生油，下葱、姜炸锅，放入香菇和调料煸炒几下，倒入盘内晾凉;

5.将西兰花、河蚌装盘，加入香菇和调料拌匀即成。

西兰花的不同做法2

材料

西兰花，核桃仁，蒜，盐，鸡精

做法

1.锅中水开后，放入少许盐和植物油，再放入西兰花，水开后再焯几秒钟

2.捞出西兰花放入凉水中过凉

3.凉锅凉油放入核桃仁，慢慢炒熟，盛出备用

4.锅中放油，油六成热时，放入蒜片，西兰花，核桃仁，翻炒两分钟，加盐、鸡精调味即可

西兰花的不同做法3

材料

西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量

做法

1、西兰花洗净，切小块。

2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。

3、胡萝卜去皮洗净，切片。

4、锅烧热，放少许油。

5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。

6、再放瘦肉片翻炒。

7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。

西兰花的不同做法4

材料

西兰花，大杏仁，盐，鸡精

做法

1.将西兰花焯一下水，焯水的时候，可以添加一点油。

2.将焯好水的西兰花，用冷水冲凉后沥干。

3.锅中放油，烧热后，大火快炒西兰花，加入杏仁，最后放盐和鸡精。