6款养生银耳粥做法推荐

2017-03-22

养生银耳粥——冰糖雪梨银耳粥

材料

原料：雪梨一个，银耳两朵，红枣几粒

辅料：纯净水、冰糖适量

做法

1. 准备好原料和辅料;

2. 用碧然德滤水壶过滤好纯净水;

3. 银耳提前泡发，用一朵就够了，我总是怕少，一泡就一大堆;

4. 先将泡发好的银耳去掉根部，清洗干净撕成小朵放进锅里;

5. 注入足够量的纯净水;

6. 盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后放进切好的雪梨块;

7. 放入红枣;

8. 再放入冰糖继续煮10-15分钟即可。

小诀窍

1. 选用水分多比较甜的梨，鸭梨、雪梨、白梨都行，不要用那种面的和酸的;

2. 银耳别弄多了，一朵就够了，干的时候看着少，一泡就膨胀成一堆了;

3. 最好用过滤的纯净水来煮这个，一方面，优质的过滤水有效的清除了水中的杂质和异味，提升了口感，另一方面，食物的营养也得以充分保留，我都是用碧然德滤水壶过滤过的水。

4. 我喜欢吃煮的软糯的银耳，所以银耳多煮一点时间;

5. 梨就不要煮太烂了，煮的软绵绵的就不好吃了，又不是没牙;

6. 梨不去皮效果更好，但我家臭小子带皮肯定不吃，只好去掉。

养生银耳粥——银耳百合粥

菜谱简介秋季养生药膳，效用：益气，养阴，润肺。食物相克：粳米：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

材料

银耳(干)10克，百合(干)10克，粳米25克

做法

1、银耳用水泡涨，百合、粳米洗净后同放入锅中;

2、加水适量煮成粥，再加冰糖少许即可。

3、用法：每日1次，配餐温服。

养生银耳粥——红枣银耳南瓜粥

材料

小或中型南瓜(1个)/红枣(4-6颗)/银耳(1个)/薏仁(适量)/莲子(适量，可以稍多)/干百合(适量，少许)/枸杞(适量，4-6粒)片糖/砂糖/冰糖(片糖比较好喔~)

做法

1.准备一个高压锅，切南瓜的同时浸泡其它材料：红枣、莲子、薏仁、干百合、银耳

、枸杞2.南瓜去皮，切小块/片(可以尽量薄点，易熟点)

3.切好的南瓜平铺在高压锅里，然后依次铺上红枣、连载、薏仁、干百合、枸杞(银耳不用)加入差不多一倍的水，合起盖子，大火煲20分钟左右，然后熄火

4.等高压锅散气后，就可以加入撕成小朵的银耳和片糖，搅拌一下，等水收干得超不多了即可熄火~就可以享用咯~~

养生银耳粥——南瓜银耳粥

材料

南瓜，银耳，红枣，小米

做法

步骤1：银耳提前用清水泡发半小时，洗净后去黄蒂，摘成小朵。

步骤2：南瓜去皮去瓢，切成一厘米见方的块。

步骤3：小米，红枣洗净后，与银耳、南瓜一起放进锅中，加适量冰糖，大火烧开后转小火少至银耳软糯即可。

步骤4：南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

养生银耳粥——紫薯银耳粥

材料

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

做法

1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。

2.紫薯去皮切小块待用。

3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟(因为高粱米比较硬所以要先煮)，然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

小诀窍

高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经;具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效;可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。

养生银耳粥——双果银耳粥

材料

银耳，梨，荸荠，大米，水

做法

1.材料：银耳，梨，荸荠，大米

2.银耳用冷水泡发

3.泡发好的银耳去蒂撕成小块洗净。(最好用漏空的容器洗，银耳会有一些沙子类的杂质)

4.大米淘洗干净加水，和银耳一起入锅煮开，转小火煮

5.梨和荸荠洗净去皮

6.切成小丁

7.小火煮至大米和银耳软烂粘稠

8.倒入梨和荸荠稍煮，出锅前根据口味调入冰糖。(梨和荸荠不要煮太久，这样可以保证水果里面的维生素不会大量流失)

9.吃的时候撒上些自己做的山楂糕，好看又营养