胡萝卜的好吃菜谱做法有哪些

2017-06-12

胡萝卜富含的胡萝卜素食用后经肠胃消化分解成维生素A,是非常健康的食材,下面,小编给大家推荐胡萝卜的好吃做法,希望大家喜欢!

胡萝卜奶酪蛋糕的做法

材料

奶酪蛋糕原料:低脂奶油奶酪,2块(450g),低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,半杯(120ml),面粉,1大勺(15ml),鸡蛋,2个,香草精,1小勺(5ml)

胡萝卜蛋糕原料:胡萝卜,一杯(240ml),切碎或者搅碎,面粉,1.25杯(300ml),小苏打,半小勺(2.5ml),泡打粉,半小勺(2.5ml),盐,一点点,肉桂粉,一小勺(5ml),肉豆蔻,可选,一点点

,植物油,100ml,无糖苹果酱,1/4杯(60ml)- 用无糖苹果酱是为了代替一些糖和油哦!糖,半杯(120ml),鸡蛋,2个,香草精,一小勺(5ml)

装饰原料:低脂酸奶油,半杯(120ml),糖,1/3杯(80ml),香草精,半小勺(2.5ml),水,1大勺(15ml),鱼胶粉,1/8小勺(<1ml),食用色素

做法

【前期准备】

1、把所有奶酪蛋糕原料倒入大搅拌机,搅拌均匀;

2、把所有胡萝卜蛋糕原料倒入另一个大搅拌机,搅拌均匀;

3、取出蛋糕模(9寸圆模或者方模,事先用烤箱纸或者锡箔纸垫好)倒入一层胡萝卜蛋糕糊,再小心地倒一些奶酪蛋糕糊。目的是让胡萝卜蛋糕作为底;

4、继续倒一层胡萝卜蛋糕液、再倒一层奶酪蛋糕液直到装满模具。

【烤制蛋糕】

1、350度(177摄氏度)烤箱60-70分钟就好啦;

2、把顶端用锯齿刀削平,注意拿出来凉透了以后才能开始装饰哦!

【发挥创意,制作你的专属蛋糕】

1、先用一大勺温开水化开鱼胶粉,然后加糖和香草精,再用微波炉加热,直到融化成均匀的糖浆,再加入酸奶油即可;

2、舀出一小勺,加一些食用色素,就是可以当画笔的了(可以选择天然色素,人工色素注意用量!)。

土豆胡萝卜鱼丸汤的做法

材料

土豆1个,胡萝卜1根,鱼丸若干,木耳少许,葱、油、盐、鸡精适量。

做法

1、土豆、胡萝卜洗净切块,木耳泡发。

2、起锅热油放土豆、胡萝卜、鱼丸、木耳和3碗水焖煮20分钟。

3、放盐和鸡精调味即可。

胡萝卜蛋糕的做法

材料

鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克

做法

【蛋糕糊制作过程】:

1 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入

2 慢慢倒入色拉油,搅拌均匀;

3 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉

4 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可

5 把蛋糕糊倒入模具中,

6、德普烤箱快热档180度烤制50min

7、出烤箱后倒扣在网架上放凉

【奶酪糊配料】:奶酪200克,黄油50克,糖90克

【奶酪糊制作】:

1 奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可

2 抹在蛋糕上

3 上面可撒少许杏仁片做装饰

小诀窍

核桃仁和胡萝卜加入,拌匀即可,不可搅拌过度;

蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;

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